Schokoladenkeks Müsli

Besser zusammencremen, Zucker und Vanille. Apfelmus unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz mischen. Der Buttermischung hinzufügen.

Schokoladenstückchen einrühren.

Kleine Handvoll in einen halben Zentimeter dicke Stämme rollen (wie Spielteigschlangen). Um den Teig leichter handhaben zu können, tupfe ich die Seiten jeder Handvoll mit ein wenig Hafermehl. Die Stämme auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech legen und etwa einfrieren 20 Minuten (oder länger).

Schneiden Sie die Stämme in Viertel-Zentimeter-Scheiben. Wenn Sie den Teig für eine lange Zeit gefroren haben, lassen Sie ihn vor dem Schneiden etwas weich werden, damit er nicht zerbröckelt. Legen Sie die kleinen Kekse auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche. Sie können aber dicht beieinander liegen Nicht anfassen. (Dieser Schritt kann zu zeitaufwändig sein, wenn Sie zu genau sind. Denken Sie nur daran, dass es Personen, die zum Frühstück Kekse essen, wahrscheinlich egal ist, ob jeder Mini-Keks perfekt geformt ist oder auf dem Keksblatt einen perfekten Abstand hat. Legen Sie sie in die Pfanne, verteilen Sie sie in wenigen Sekunden und fertig. Bewaffnen Sie Ihre Kinder noch mit Buttermessern und lassen Sie sie schneiden.

Backen Sie 17 Minuten bei 300. Wenn Sie auf einem (ungefetteten) Backblech ohne Pergamentpapier backen oder wenn die Kekse weit auseinander liegen, verringern Sie die Backzeit auf 15 Minuten.

Kühlen Sie die Kekse fünf Minuten lang auf dem Backblech ab, bevor Sie sie herausnehmen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie lagern oder essen. Die abgekühlten Kekse sollten getreidescharf sein.

Geben Sie Ihren Freunden an, dass Sie zum Frühstück Kekse gegessen haben.