Sesam Frikadellen asiatischen Stil

Name: Sesam Frikadellen asiatischen Stil
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Rinderhackfleisch; 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 100 ml Erdnussöl; 2 Esslöffel Sesam; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Frühlingszwiebeln enthält; 100 ml Erdnussöl; 1 rote Paprika; 500 g Hokkien-Nudeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit süßer Chilisauce; 1/4 Bund Schalotte, schräg gehackt; 1 Bund Baby Bok Choy; 2 Esslöffel Wasser; Salz-; Pfeffer

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Zutaten

Zubereitung

In einer Schüssel Hackfleisch, Knoblauch, Sesamöl, Sesam, Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer vermengen und gut mischen.
Die Mischung in walnussgroße Kugeln rollen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Legen Sie die Fleischbällchen 8 Minuten lang auf eine Schicht Musselin im Dampfgarer oder braten Sie sie flach in etwas Öl an.
Erhitze einen Wok bei mittlerer Hitze, gib Erdnussöl hinzu und wirbele, um die Oberfläche zu bedecken.
Fügen Sie Schalotten, rote Paprika und Bok Choy hinzu und braten Sie bei starker Hitze
Wasser und Nudeln dazugeben, Wok abdecken und 3-4 Minuten kochen lassen, dann gut umrühren.
Auf einem Teller mit Fleischbällchen und süsser Chilisauce servieren.

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