Stangenhörnchen-Sandwich der französischen Zwiebel geschnitten

Den Käse schmelzen und die geschnittenen Seiten der Platten 1-2 Minuten rösten.

Mischen Sie in einer Schüssel den Knoblauch, das Grillgewürz, die scharfe Soße, Worcestershire und den Essig.

3 Esslöffel Olivenöl einschlagen.

Legen Sie das Flankensteak in eine flache Schüssel. gießen Sie die Marinade über das Steak.

Gut einmassieren und 5-10 Minuten marinieren.

Während das Steak mariniert, erwärmen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze; Fügen Sie das restliche Olivenöl hinzu.

Fügen Sie Zwiebeln, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu; kochen, oft rühren, 7-8 Minuten lang oder bis die Zwiebeln tief goldbraun sind.

Fügen Sie in die Hühnerbrühe hinzu; 2-3 Minuten weiter kochen oder bis die Hühnerbrühe fast vollständig weggekocht ist, die Zwiebeln jedoch immer noch etwas feucht sind; vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Das Flankensteak aus der Marinade nehmen und trocken tupfen.

Das Flankensteak auf jeder Seite 6-7 Minuten grillen; Steak vom Grill zu einem Schneidebrett entfernen; lose mit Folie bedecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Schneiden Sie das Steak in einem Winkel gegen das Korn.

Die Croissants in zwei Hälften teilen, auf ein Backblech legen und die Seiten hochschneiden.

Einige der Zwiebeln auf den Boden jedes Croissants stapeln.

Arrangieren Sie einen Stapel des in Scheiben geschnittenen Steaks auf den Zwiebeln und folgen Sie ihm anschließend mit weiteren Zwiebeln.

Legen Sie die Käsescheiben darauf und übertragen Sie die Croissant-Böden und -Oberteile auf den Grill.

Melt the cheese and toast the cut sides of the tops 1-2 minutes.

Legen Sie die Hörnchenoberseiten auf den geschmolzenen Käse. sofort servieren.