Südlicher Gurken- und Tomatensalat

Essig, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben und verrühren, bis sie emulgiert sind und sich zusammenmischen

Fügen Sie die Gurke, die Zwiebel und die Tomate hinzu, und werfen Sie dann vorsichtig um, damit sich der Dressing überziehen lässt. Lassen Sie das Ganze 30 Minuten bis 1 Stunde lang beiseite und werfen Sie es gelegentlich.