Super knusprige Zwiebelringe

Erhitzen Sie das Öl in einem sehr großen Topf (oder einer Friteuse) auf 365 °.

In einer Schüssel das Mehl mit der Maisstärke, Backpulver und 2 Teelöffeln Salz verrühren.

Fügen Sie eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter hinzu, die das Soda enthält, und schlagen Sie alles glatt. Der Teig sollte dick, aber rieselfähig sein. Falls erforderlich, fügen Sie die restliche A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Club Limonade enthält, einige Esslöffel auf einmal hinzu.

Arbeiten Sie mit 6 oder 7 Zwiebelringen gleichzeitig in den Teig, bis sie vollständig beschichtet sind. Wenn Sie die Ringe aus dem Teig ziehen, kratzen Sie etwas Überschuss gegen die Seite der Schüssel.

Die Zwiebelringe vorsichtig in das heiße Öl geben und ca. 2 Minuten goldbraun braten.

Zwiebelringe auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zwiebelringe mit Salz bestreuen und sofort servieren oder bei schwacher Hitze in einem Ofen warm stellen, während Sie den Rest beschichten und braten.