Zelniky

Ofen auf 425 ° C vorheizen. Fetten Sie zwei Backbleche ein und legen Sie sie beiseite.

Mehl und weißen Pfeffer in einer Küchenmaschine mischen.

Fügen Sie Backfett hinzu und pulsieren Sie bis grobe Krümel. Fügen Sie Sauerkraut und Puls hinzu, bis es sich zu einer Kugel zusammenfügt.

Übertragen auf eine bemehlte Oberfläche.

Jetzt können Sie entweder Zentimeter von Esslöffelgrößenbits abnehmen und mit dem Boden eines Glases abflachen oder einfach nur so viel abflachen und auf ein eingefettetes Keksblatt übertragen und dort mehr abflachen. Wenn es im Keksblatt ist, können Sie Markieren Sie mit einem Ausstecher die gewünschten Formen.

-10 Minuten bei 210 ° C backen, dann auf 170 Grad reduzieren und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.