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FRANKANDANG
Tahini Dressing über mediterranem Salat
Entwickelt für den RSC7-Wettbewerb, ist dies einfach und der Geschmack ist aromatisch! Dies macht auch einen guten Dip oder eine Sauce, um über Gemüse usw. zu dienen.
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Zutaten
- 4 Esslöffel Sesami Tahini
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von30 ml enthält Kapern, zerkleinert
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von30 ml mit Kalamata-Oliven, gehackt
- 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
- 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1/2 Teelöffel brauner Zucker
- Paprika (zum Garnieren)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Scheiben geschnitten (beliebige Farbe)
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit Kichererbsen, gekocht und gekühlt (oder in Dosen)
- 1/2 mittelrote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Feta-Käse enthielt, bröckelte
Zubereitung
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Die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel vermengen. Wenn Sie etwas Süße wünschen, geben Sie den braunen Zucker hinzu. Versuchen Sie es jedoch ohne vorher. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie sie mit etwas Wasser oder Zitronensaft verdünnen.
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Gemüse für Salat in Scheiben schneiden. Kichererbsen hinzufügen. Nach Belieben auf Teller legen, salzen und pfeffern, aber das Dressing ist voller Geschmack! Feta darüber streuen.
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Dressing dazugeben und genießen! Das Dressing eignet sich auch gut für Felafels, Gemüse und Getreide.
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Wenn Sie ein Picknick machen, packen Sie den Salat und das Dressing separat ein. Mischen Sie die Zutaten beim Servieren.
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