Thailändischer Hühnernudelsalat (glutenfrei)

Name: Thailändischer Hühnernudelsalat (glutenfrei)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 Esslöffel Reisessig; 2 Esslöffel Reisessig; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die zerkleinertes, glutenfreies Brathähnchen enthält; 0,5 Esslöffel Fischsauce; 1 Esslöffel Sesamöl; 1 Esslöffel Honig oder 1 Esslöffel brauner Zucker; 1 Teelöffel scharfe Sauce (Sirracha) oder 0,25 Teelöffel rote Chilischotenflocken; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 2 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die zerkleinertes, glutenfreies Brathähnchen enthält; 2 mittelgroße Karotten, in dünne Streichhölzer geschnitten; 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten; 1 englische Gurke, längs halbiert und quer in dünne Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Sojasprossen; 2 grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile, in dünne Scheiben geschnitten (Frühlingszwiebeln); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Koriander oder Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Thai-Basilikum, grob gehackt, zum Garnieren; 2 Esslöffel Sesam zum Garnieren; 1 Limette, in Scheiben geschnitten, zum Garnieren

Das Rezept stammt von Living Without. Es ist mit Tonnen von wunderbarem frischem Gemüse gefüllt. Wenn Sie Wasser kochen können, können Sie diesen wunderbaren Salat zubereiten. Wenn Sie glutenfrei kochen, lesen Sie bitte die Etiketten sorgfältig. Costco hat glutenfreies Brathähnchen.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Nudeln in eine große hitzebeständige Schüssel. Bringen Sie 1,25 Liter Wasser zum Kochen und gießen Sie Wasser über die Nudeln. Stellen Sie sicher, dass die Nudeln vollständig eingetaucht sind und legen Sie die Nudeln zurück in die Schüssel.
Während die Nudeln stehen, Reisessig, Sojasauce, Fischsauce (falls verwendet), Sesamöl, Honig oder Zucker, scharfe Soße, Knoblauch und Ingwer in einer kleinen Schüssel zusammenrühren werfen, um zu beschichten.
Nudeln mit Hähnchen, Karotten, Paprika, Gurke, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln vermischen und mischen.
Nudeln auf Servierteller verteilen und mit Koriander oder Basilikum und Sesam garnieren. Mit Limettenschnitzen an der Seite servieren.

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Thailändischer Hühnernudelsalat (glutenfrei)

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