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Vegetarisch verpacktes Bolognese
 
 
8 PortionenPTM35 min

Vegetarisch verpacktes Bolognese


Freuen Sie sich während der Abendessenszeit auf diese vegetarische Bolognese mit frischem Gemüse und herzhafter Fleischsoße.

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Zubereitung

  1. In einer Zentimeter tiefen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Champignons, den Kürbis, die Zucchini, die Zwiebeln, den Knoblauch und das Salz hinzufügen.
  2. 5 bis 6 Minuten kochen und umrühren, dann die Fleischsauce einrühren und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren.
  3. In der Zwischenzeit 4 bis 6 Liter Wasser zum Kochen bringen, mit Salz und Rigatoni abschmecken und vorsichtig umrühren.
  4. Die Nudeln gemäß den Anweisungen der Packung kochen. Vom Herd nehmen und gut abtropfen lassen.
  5. Rühren Sie die Nudeln in die Fleischsauce Mischung in der Pfanne.
  6. Mit Parmesan garnieren.


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