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Vegetarisch verpacktes Bolognese
Freuen Sie sich während der Abendessenszeit auf diese vegetarische Bolognese mit frischem Gemüse und herzhafter Fleischsoße.
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Zutaten
Zubereitung
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In einer Zentimeter tiefen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Champignons, den Kürbis, die Zucchini, die Zwiebeln, den Knoblauch und das Salz hinzufügen.
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5 bis 6 Minuten kochen und umrühren, dann die Fleischsauce einrühren und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren.
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In der Zwischenzeit 4 bis 6 Liter Wasser zum Kochen bringen, mit Salz und Rigatoni abschmecken und vorsichtig umrühren.
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Die Nudeln gemäß den Anweisungen der Packung kochen. Vom Herd nehmen und gut abtropfen lassen.
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Rühren Sie die Nudeln in die Fleischsauce Mischung in der Pfanne.
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Mit Parmesan garnieren.
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