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Veggie-Salat-Sandwich
Dies basiert auf einem meiner Lieblingssandwiches, das in einem nahegelegenen Ort zum Mitnehmen verkauft wird. Verwenden Sie auf Wunsch Ihre Lieblings-Tzatziki-Sauce.
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Zutaten
- 1 Foccacia-Brötchen
- Tzatziki, Sauce (Ihr Favorit oder siehe unten)
- 1 Scheibe Cheddar-Käse
- 1 Scheibe Cheddar-Käse
- 1/4 Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1 große Tomatenscheiben
- 2 große rote Zwiebeln
- 1/2 Gurke, Samen entfernt, gerieben und gequetscht, damit möglichst viel Flüssigkeit entfernt wird
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gemischte Grüns enthält
- 1 (170 Gramm) Behälter fettfreier griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke, Samen entfernt, gerieben und gequetscht, damit möglichst viel Flüssigkeit entfernt wird
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
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Die restlichen Zutaten über die untere Hälfte des Brötchens schichten.
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Cover with top half of bun, slice in half, and enjoy!
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Für Tzatziki-Sauce: Alle Zutaten miteinander vermischen und gut mischen. Lassen Sie die Aromen über Nacht im Kühlschrank vermischen. Wenn Sie das Rezept verwenden, wird es mehr als nötig für ein Sandwich.
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