Vollkorn-Sauerrahm-Maisbrot

Name: Vollkorn-Sauerrahm-Maisbrot
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9 pieces, 9
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Maismehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Weinstein; 1 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel brauner Zucker; 1 Ei geschlagen; 2 Esslöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Sauerrahm enthält (fettfrei, okay, oder durch fettfreien Naturjoghurt ersetzen); 4 Esslöffel Milch (oder mehr, um die richtige Konsistenz zu gewährleisten)

Ich habe dieses Rezept auf dem Blog "Ponderings from Picket Fence Cottage" als Teil eines Posts über Vollwertkost gefunden. Es hat einen wirklich einzigartigen Geschmack, nicht zu "kitschig" und mit einem leichten Hauch von saurer Sahne. zart und doch fest. Hoffe es gefällt euch.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die Maismehl enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Weinstein
1 Teelöffel Salz

2 Esslöffel brauner Zucker
1 Ei geschlagen
2 Esslöffel Olivenöl
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Sauerrahm enthält (fettfrei, okay, oder durch fettfreien Naturjoghurt ersetzen)
4 Esslöffel Milch (oder mehr, um die richtige Konsistenz zu gewährleisten)

Zubereitung

Mehl und Maismehl zusammen sieben; Soda, Weinstein und Salz hinzufügen.
Ei, Sauerrahm, Milch und Öl (oder zerlassene Butter) in einer separaten Schüssel verquirlen.
Fügen Sie nasse bis trockene Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sich alles vermischt.
In eine eingefettete 23 cm große quadratische Pfanne gießen. Bei 425 ° C 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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