Zitronen-Zucchini-Brot

Name: Zitronen-Zucchini-Brot
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 loaves, 16
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit Mehl; Eine Schüssel mit 3/8 Liter Inhalt, die Zucker enthält; 2 Teelöffel Zitronenschale, gerieben; 1 1/2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 4 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Milch enthält; 1/4 Liter Pflanzenöl; 2 Teelöffel Zitronenschale, gerieben; 2 Teelöffel Zitronenschale, gerieben; Eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt mit Zucchini, zerrissen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Mohn enthält; 2 Teelöffel Zitronenschale, gerieben

Zucchinistücke verleihen der beliebten Zitrone-Mohn-Kombination in diesem feuchten Schnellbrot eine dritte Dimension. Die Rezeptur stammt von Taste of Home.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Pudding-Mix, Natron, Backpulver und Salz mischen.
In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Öl, Zitronensaft und Extrakt verquirlen.
Trockene Zutaten einrühren, bis sie angefeuchtet sind.
Zucchini, Mohn und Zitronenschale unterheben.
Gießen Sie in 5 eingefettete Zentimeter für Zentimeter für Laibwannen.
Bei 350 bis 50-55 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe des Zentrums sauber austritt.
Kühlen Sie sich 10 Minuten lang ab, bevor Sie sie von den Pfannen abnehmen, um sie vollständig abzukühlen.

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