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Wurst-, Pilz- und Cranberry-Tarte
 
 
8 PortionenPTM60 min

Wurst-, Pilz- und Cranberry-Tarte


Diese leckere Torte mit Wurst, getrockneten Preiselbeeren, vielen Pilzen, Käse und Eiern wird der Star Ihres Urlaubsbrunchs sein.

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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Die Tortenkruste auf den Boden und die Oberseite der geriffelten Tortenform mit abnehmbarem Boden drücken. Trimmkante, reserviert Zutaten. Krustenboden mit Gabel einstechen. 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Kühlen. Hitze auf 375 F reduzieren.
  2. Braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten oder bis zum häufigen Umrühren. beiseite legen.
  3. Butter in der gleichen Pfanne schmelzen. Pilze hinzufügen; 3 Minuten oder bis sie weich sind unter gelegentlichem Rühren kochen. In eine große Schüssel geben. Eier, Käse, eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Preiselbeeren, Sahne, Petersilie und Wurst hinzufügen. gut mischen. In scharfe Schale gießen.
  4. Rollen Sie reservierte Tortenkrustenstreifen auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus. Schneiden Sie sie mit Ausstechformen in dekorative Formen. überfüllen.
  5. 25-30 Minuten backen oder bis das in der Mitte eingeführte Messer sauber herauskommt. Mit Zwiebeln und restlichen Preiselbeeren bestreuen. In 8 Scheiben schneiden und servieren.


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