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KATILADY
Yakitori-Nudelschüsseln von Rachael Ray - Remixed
Das ist zwar nicht gerade ihr Rezept, aber ich muss ihr etwas sagen. Ich sah sie neulich in ihrer Show machen und es sah einfach so lecker aus. Ich hatte jedoch nicht alle Zutaten zur Hand, also improvisierte ich. Wenn Sie ihr Rezept probieren möchten, gehen Sie zu / food / recipes / yakitori-noodle-bowl / und folgen Sie dem Rezept. Hier ist meine Version. Ich habe die Menge an Frühlingszwiebeln reduziert und Karotten für zusätzliches Gemüse hinzugefügt. Ich habe auch den Sherry übersprungen und bin mit Brühe gegangen, weil ich keinen Sherry hatte. Auch hatte ich keinen Tamari, aber Sojasauce ist das Äquivalent.
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Zutaten
- 400 Gramm Vollkornspaghetti
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Hühnerbrühe enthält
- 2 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
- Salz-
- Pfeffer
- 6 -7 Schalotten (ein Bündel, in kleine Stücke geschnitten)
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit Möhre, gerieben
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Hühnerbrühe enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Sojasauce enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Teriyaki-Sauce enthält
- 1/2 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Zucker oder 2 Esslöffel Splenda körnig
- Geröstete Sesamsamen
Zubereitung
-
Nudeln nach Anweisungen kochen.
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Während Nudeln kochen, braune Hühnchenstücke mit geriebenem Ingwer, Salz und Pfeffer. Einmal gebräunt fügen Sie Frühlingszwiebeln und Karotten hinzu. Kochen Sie Gemüse für einen Moment, fügen Sie dann Brühe, Sojasauce, Terryaki-Sauce, Maisstärke und Zucker hinzu.
-
Sauce zum Kochen bringen und kochen lassen, bis die Nudeln gegart sind.
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Die Nudeln abtropfen lassen. Rühren Sie die Pasta-Mischung zusammen. Mit gerösteten Sesamkörnern oder einfach bestreut servieren.
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