Avocado, fett gesund!

1. Guacamole, gefüllt mit Garnelen, mit geräuchertem Hühnchen in einer Packung. Die Avocado ist köstlich in Kombination mit vielen Zutaten. Cremig, fett und doch unglaublich gesund.

1. Die Avocado - auch Avocadobirne genannt - ist eine grüne Frucht, die auf dem Avocadobaum wächst. Die Frucht reift nicht am Baum, sondern erst nach der Ernte. Es ist also offiziell kein Gemüse, sondern eine Frucht. Eine halbe Avocado wiegt ungefähr 100 Gramm: die Hälfte Ihrer täglichen Portion Obst (oder Gemüse).

Fett

1. Eine reife Avocado ist so weich wie Butter. Mit einem Fettgehalt von bis zu 30 Prozent ist das Fruchtfleisch daher sehr fett. Die Haut ist hart und variiert von dunkelgrün bis schwarz. In der Avocado finden Sie eine große Grube; Sie können diese essen. Das Fruchtfleisch hat einen leicht nussigen Geschmack. Viele Leute denken, dass die Avocado eine Mastfrucht ist: Immerhin ist es eine fettige Frucht. Es ist wahr, dass die Avocado einige Kalorien enthält: etwa 170 bis 180 pro Hälfte (100 Gramm), aber die Fette in der Avocado sind besonders gesund. Es ist Ölsäure, ein einfach ungesättigtes Fett, das für Cholesterin vorteilhaft ist. Dank der Avocado erhalten Sie auch viel Ballaststoffe, etwa 10 Gramm pro Frucht.

Vitaminbombe

1. Neben gesunden Fetten und Fasern ist die Avocado auch voller Vitamine und Mineralien. Es ist eine gute Quelle für Kalium und Magnesium sowie für die Vitamine A, B1, B2, B6, C, E und Folsäure (B11). Insbesondere der Mineralgehalt ist sehr hoch: fast dreimal so hoch wie bei den meisten anderen Früchten. Dank schneller Kohlenhydrate, Proteine ​​und Mineralien sorgt die Avocado für eine schnelle Erholung nach dem Training. Sie finden die Früchte auch oft in Hautpflegeprodukten: Sie sind sehr gut für die Haut. Mit etwas Joghurt, Honig und Avocado können Sie ganz einfach selbst eine Gesichtsmaske herstellen.

Kaufen

1. Sie können das ganze Jahr über Avocados kaufen. Im Laufe des Jahres werden sie aus verschiedenen Gebieten importiert: von Mai bis Dezember aus Afrika und Südamerika und von September bis Mai aus Israel. Eine reife Avocado fühlt sich weich um die Basis des Stiels an, wenn Sie ihn leicht mit einem Finger drücken. Das Fruchtfleisch ist dann gelb / grün cremig. Sie können eine Avocado ein bis sechs Tage an einem kühlen Ort aufbewahren. Bewahren Sie sie nicht im Kühlschrank auf, da dies die Reifung der Früchte stören kann. Möchten Sie, dass die Avocado schneller reift? Dann legen Sie die Früchte in eine Plastiktüte mit einem reifen Apfel oder einer reifen Birne. Wenn Sie eine Avocado essen möchten, schneiden Sie sie am besten der Länge nach in zwei Hälften. Mit einem scharfen Messer können Sie dann um die Grube herumarbeiten und die beiden Hälften auseinander drehen. Sie können dann den Docht direkt herausspringen lassen. Sobald Sie eine Avocado abziehen, wird das Fruchtfleisch schnell braun. Sie können dem entgegenwirken, indem Sie den Stein nahe am Fruchtfleisch halten oder etwas Zitronensaft hinzufügen.

2. Sie können das ganze Jahr über Avocados kaufen. Im Laufe des Jahres werden sie aus verschiedenen Gebieten importiert: von Mai bis Dezember aus Afrika und Südamerika und von September bis Mai aus Israel. Eine reife Avocado fühlt sich weich um die Basis des Stiels an, wenn Sie leicht mit einem Finger darauf drücken. Das Fruchtfleisch ist dann gelb / grün cremig. Sie können eine Avocado ein bis sechs Tage an einem kühlen Ort aufbewahren. Bewahren Sie sie nicht im Kühlschrank auf, da dies die Reifung der Früchte stören kann. Möchten Sie, dass die Avocado schneller reift? Dann legen Sie die Früchte in eine Plastiktüte mit einem reifen Apfel oder einer reifen Birne. Wenn Sie eine Avocado essen möchten, schneiden Sie sie am besten der Länge nach in zwei Hälften. Mit einem scharfen Messer können Sie dann um die Grube herumarbeiten und die beiden Hälften auseinander drehen. Sie können dann den Docht direkt herausspringen lassen. Sobald Sie eine Avocado schälen, das Fruchtfleisch verwandelt sich schnell braun. Sie können dem entgegenwirken, indem Sie den Stein nahe am Fruchtfleisch halten oder etwas Zitronensaft hinzufügen.