Avocadosamen können entzündungshemmend wirken

Avocadosamen können entzündungshemmend wirken

1. Forscher der Pennsylvania State University (Penn State) sagen, dass die übersehenen Avocadosamen einen Extrakt liefern, der wichtige entzündungshemmende Eigenschaften haben könnte.

2. In den letzten zehn Jahren haben die Forscher von Penn State eine Verbindung aus Avocadosamen extrahiert und entwickelt, aus der eine leuchtende orangefarbene Flüssigkeit entsteht.

3. Im Jahr 2016 gründeten Joshua Lambert und Gregory Ziegler nach der Patentierung dieser von Avocados abgeleiteten Verbindung als Farbstoff ein Unternehmen - Persea Naturals -, das sie jetzt als natürlichen Lebensmittelfarbstoff-Zusatzstoff vertreibt.

4. Derzeit sind Lambert, Ziegler und Kollegen daran interessiert, herauszufinden, ob sie dieselbe Verbindung als entzündungshemmende Substanz verwenden können. Wenn ihre Theorie zutrifft, könnte die Verbindung dazu beitragen, Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu behandeln, die als Schlüsselmerkmal eine abnormale Entzündung aufweisen.

5. In einer neuen Studie, die in der Open-Access-Zeitschrift Advances in Food Technology and Nutritional Sciences veröffentlicht wurde, berichten die Forscher, dass die südamerikanische Bevölkerung in der Vergangenheit Avocadosamen zur Behandlung von Entzündungen verwendet hat Bedingungen.

6. "Ethnopharmakologische Studien der Azteken- und Mayakulturen haben die Verwendung von Avocadosamen-Abkochungen zur Behandlung von mykotischen und parasitären Infektionen, Diabetes, Entzündungen und gastrointestinalen Unregelmäßigkeiten berichtet", schreiben sie .

7. Die Verwendung von Avocadosamen auf diese Weise ist nach Ansicht der Forscher sinnvoll, da sie reich an Polyphenolen sind. Polyphenole sind natürliche Substanzen mit antioxidativer Wirkung, die zum Schutz der Gesundheit auf zellulärer Ebene beitragen können.

8. "Avocado-Samen sind reich an Polyphenolen und enthalten eine große Anzahl verschiedener Klassen von sekundären Pflanzenstoffen", stellten die Forscher fest der Brei."

Erste Ergebnisse sind vielversprechend

1. In der aktuellen Studie führte das Team In-vitro-Experimente (auf Laborbasis) mit Zellkulturen und Enzymen durch, die sowohl für die normale Immunantwort als auch für die Reaktionen bei entzündlichen Erkrankungen eine Schlüsselrolle spielen.

2. Insbesondere konzentrierten sich die Forscher auf die Wechselwirkung zwischen Avocadosamenextrakt und Makrophagen, einer Art spezialisierter Immunzelle, die fremde, potenziell schädliche Körper und Zelltrümmer zerstört, die bei ihrer Anreicherung giftig werden.

3. Das Team analysierte die Reaktion der Makrophagen auf die Avocadosamenverbindung und stellte fest, dass sie die Produktion entzündungsfördernder Proteine ​​durch diese Immunzellen hemmt.

4. Lambert erklärt: "Das Aktivitätsniveau, das wir aus dem Extrakt sehen, ist sehr gut. Wir sahen eine inhibitorische Aktivität bei Konzentrationen im niedrigen Mikrogramm-pro-Milliliter-Bereich, was einer akzeptablen Menge entspricht Tätigkeit zur Begründung weiterer Studien. "

5. Obwohl die aktuellen Ergebnisse vielversprechend sind, geben die Forscher zu, dass sie nur den ersten Schritt zur Bestätigung des entzündungshemmenden Potenzials von Avocadosamen darstellen. "Der nächste Schritt, bevor wir weitere Schlussfolgerungen über die entzündungshemmende Wirkung dieses Avocadosamenextrakts ziehen können, ist die Entwicklung von Tiermodellstudien", sagt Lambert.

6. "Zum Beispiel", schlägt er vor, "können wir uns ein Mausmodell für Colitis ulcerosa ansehen, bei dem wir den Avocadosamenextrakt in die Mäusediät einarbeiten und untersuchen, ob er Entzündungen reduzieren kann . "

Forscher hoffen, Abfall zu reduzieren

1. Ein weiterer Grund für die Begeisterung der Autoren der Studie ist, dass sie durch die klinische Verwendung von Avocadosamen dazu beitragen können, weiteren Abfall zu vermeiden.

2. "Der Samen der Hass-Avocado [!die häufigste Art von Avocado

3. "Wenn wir den Avocado-Züchtern oder Avocado-Verarbeitern einen Wert zurückgeben können, wäre das ein Vorteil", sagt Lambert.

4. "Und wenn wir die Menge dieses Materials, das auf Mülldeponien abgeladen wird, reduzieren können, wäre das eine gute Sache angesichts der riesigen Menge an Avocados, die verbraucht werden."

5. "Dies ist ermutigend, da es einen Markt für andere hochwertige Quellen bioaktiver Verbindungen gibt, die wir in meinem Labor getestet haben, wie Kakao und grüner Tee - wobei Avocadosamen im Wesentlichen berücksichtigt werden sei Müll ", fügt der Forscher hinzu.