Das nächste große Getreide: 24 Hirse-Rezepte

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Wenn Sie noch nie von Hirse gehört haben, sind Sie nicht allein. Das uralte Essen ist in der westlichen Welt als Hauptbestandteil von Vogelfutter bekannter als als Grundnahrungsmittel, aber es ist darauf ausgelegt, sich zu ändern.
Obwohl Hirse allgemein als Getreide bezeichnet wird, ist sie tatsächlich ein Samenkorn. Und während Vögel es lieben, ist es leicht zu verstehen, warum Menschen es auch wählen. Es ist von Natur aus glutenfrei, reich an Ballaststoffen und hat einen niedrigen glykämischen Index, wodurch der Blutzuckerspiegel stabil bleibt. (1) Es ist auch ein alkalisches Lebensmittel, das heißt, es ist leicht verdaulich, eine gute Option für Menschen mit empfindlichem Magen.
Wenn Sie noch nie mit Hirse gekocht haben, werden Sie angenehm überrascht sein. Je nachdem, wie es gekocht wird, können Hirse-Rezepte eine cremige Konsistenz wie Kartoffelpüree oder eine flauschigere, leicht knusprige Konsistenz wie Quinoa oder Reis haben. Probieren Sie eines dieser köstlichen Hirserezepte, um diese gesunde Zutat zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen!

24 Hirse-Rezepte, die Sie lieben werden

Befriedigen Sie Ihr Tex-Mex-Verlangen mit dieser frechen mexikanischen Hirse. Ich mag, wie gut Kreuzkümmel, Koriander und Tomatenmark zusammenpassen. Wenn Sie kein Vegetarier sind, fügen Sie diesem Gericht Rinderhackfleisch oder Bio-Hühnchen hinzu, um es ein bisschen fülliger zu machen. Iss es alleine oder benutze es in Tacos und Burritos - vielleicht wirst du nie wieder auf einfachen Reis zurückgreifen!
Gluten zu eliminieren bedeutet nicht, sich von leckeren Sandwiches oder Frühstückstoast zu verabschieden. Backen Sie Ihren eigenen Laib mit diesem einfachen Hirserezept. Es erfordert keine ausgefallenen Zutaten und ist super einfach, sodass auch für Backanfänger leckeres Brot garantiert ist.
Wenn Ihre Geschmacksknospen einen Weckruf benötigen, ist diese peruanische Bohnenschale die Antwort. Mit Kokosmilch, Limettensaft und reifen Kochbananen hat dieses Gericht ein entschieden sommerliches Gefühl, egal zu welcher Jahreszeit Sie es zu sich nehmen.
Bei diesem Brei handelt es sich um Vollwertkost. Dank Kürbispüree, Ingwer, Muskat und Zimt ist es voller Geschmack, um den Tag mit einer süßen Note zu beginnen.
Warum beschränken Sie sich nur auf eine Hirsesorte? Dieses indisch inspirierte Rezept verwendet drei Sorten zusammen mit geriebener Karotte, Brokkoli und Sesam, um herzhafte Pfannkuchen zu zaubern. Diese Pfannkuchen mit Quarkaufstrich sollten ganz oben auf Ihrem Speiseplan stehen.
Bewegen Sie es, Rindfleisch - es gibt einen neuen Burger in der Stadt. Kichererbsen und Hirse bilden die Pastetchen, die köstlich mit Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Limette, Minze und Petersilie gewürzt sind - und Sie werden jedes Gewürz in jedem Bissen schmecken. Die Burger werden mit einem Zitronenjoghurt abgerundet, um ein erfrischendes Aroma zu erhalten. Füllen Sie diese in Fladenbrot oder servieren Sie sie über einem Salat.
Dieses Hirserezept nimmt Reste von Hirse auf und verwandelt sie in ein Frühstücksgericht. Hirse und Spinat bilden die Basis dieses Ei-Auflaufs, der mit frischen Kräutern und Gouda-Käse gekrönt wird. Es ist leicht, einfach und schlägt langweilige Rührei!
Falafel-Fans, bereiten Sie sich auf eine neue Version vor, die Ihnen die Socken abreißen wird. Süßkartoffeln werden in dieser köstlichen Variante mit Kichererbsen und Hirse kombiniert. Halten Sie sich an das Braten oder Backen dieser Pfannen und servieren Sie sie mit Tzatziki-Sauce oder meinem Lieblingsrezept von Hummus.
Obwohl diese Crêpes etwas zeitaufwändig sind, gibt es keinen Zweifel, dass sie es wert sind. Crepes auf Süßkartoffelbasis, gefüllt mit Hirse, Gemüse und Kräutern - sie sind einfach zu gut, um Widerstand zu leisten. Top diese mit Pico de Gallo, Käse oder der optionalen Jalapeno Aioli; du wirst sie lieben!
Geben Sie diesem Thai-Salat eine neue Note für langweiligen Salat. Geschredderter Kohl, honiggeröstete Erdnüsse, frischer Ingwer und natürliche Erdnussbutter verleihen diesem Gericht ein asiatisches Flair. Dies ist ein Zeug von Restaurantqualität. Der Salat füllt sich für eine ganze Mahlzeit, aber Fleischliebhaber möchten vielleicht etwas Huhn für zusätzliches Eiweiß hinzufügen.
Ich liebe diese indische Beilage. Es passt gut zum Hauptgerichtfleisch, während es zusätzlich eine Portion Gemüse wie Karotten, Paprika, Erbsen und Sellerie enthält. Magst du das Gemüse nicht? Fügen Sie in Ihren eigenen Favoriten! Wunderbar vielseitig, diese Seite könnte die Show stehlen.
Wenn Sie eine Abwechslung von Haferflocken oder Quinoa benötigen, ist diese Frühstücksschüssel genau das Richtige. Dick und flauschig, hat es genau die richtige Menge an Süße und hält Sie stundenlang satt. Und obwohl die Schokoladenstückchen optional sind, machen sie meiner Meinung nach ein lustiges Wochenend-Add-In!
Dieses herzhafte vegetarische Gericht ist so voll mit Geschmack, dass Sie das Fleisch nicht verpassen werden. Die gleichzeitige Zubereitung des gesamten Rezepts kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Es ist jedoch einfach, dieses Rezept im Voraus zu erstellen. Hirse wird neben Shiitake-Pilzen, Zwiebeln, frischen Kräutern und Käse in einen gerösteten Butternusskürbis gefüllt. Abgerundet wird das Ganze durch die gesunden Vorzüge von Kohlpesto (von Grund auf neu hergestellt) und gerösteten Kürbiskernen. Dies könnte leicht zu einem Ihrer Lieblingsrezepte für Hirse werden!
Für dieses schnelle und einfache Hirserezept benötigen Sie nur eine Pfanne. Die Verwendung von Hähnchenschenkeln ohne Haut verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack ohne Fett. Verwenden Sie für noch mehr Geschmack frische Kräuter anstelle von getrockneten. Verwenden Sie statt Raps unbedingt Kokosöl und tauschen Sie den Mangold gegen ein anderes Lieblingsgrün aus.
Überspringen Sie künstliche Kakaobeutel und stellen Sie stattdessen eine Menge dieser Quadrate her. Mit nur fünf Zutaten, die glutenfrei und vegan sind, gibt es keine Entschuldigung, diesen süßen Leckerbissen auszulassen!
In dieser kuscheligen Schüssel wird Hirse anstelle von Arborio-Reis für ein Risotto ohne Milchprodukte verwendet, das eisen- und phosphorreich ist. Die Zugabe von erdigen Pilzen und Artischockenherzen macht dies zu einer wunderbaren Option für ein leichtes Abendessen oder eine Beilage.
Manchmal möchten Sie einfach nur etwas, das Sie bis in die Zehen wärmt, ein herzhaftes Gericht, das voller Geschmack ist. Dieses Hirserezept passt zur Rechnung. Die fleischfreie Pilzsoße verleiht der flauschigen Hirse ein dekadentes Gefühl. Eine Tasse frischer Grünkohl bietet zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Genießen Sie dieses an einem Wochenende oder nach einem anstrengenden Tag.
In einem Rezept mit Butternusskürbis, Kichererbsen und Hirse kann man nichts falsch machen, aber wenn man frische Kräuter, Gewürze und Gemüse dazu wirft, hat man einen Gewinner. Mit diesem Hirserezept können Sie einen würzigen, proteinreichen vegetarischen Snack zubereiten, der in nur 30 Minuten zubereitet wird. Fügen Sie dies Ihrem Wochentagsmenü hinzu.
Tauschen Sie stärkehaltige Kartoffeln gegen diese herzhafte, gesunde Alternative aus. Dick und cremig, dieses Rezept schmeckt nicht genau wie traditionelles Kartoffelpüree, aber in diesem Fall ist das eine gute Sache. Fügen Sie nach und nach Wasser oder Brühe hinzu, um sicherzustellen, dass Sie nicht mit einer wässrigen Beilage enden. Vor dem Servieren Petersilie oder Frühlingszwiebeln darüber geben und genießen!
Vielleicht kehren Sie nach dem Start Ihres Tages mit dieser Version nie mehr zur normalen Herstellung von altem Brei zurück. Samtige Kokosmilch, dunkle Schokoladenstückchen und Pistazien (oder Ihre Lieblingsnuss) machen dieses einfache Frühstück zu einem wahren Genuss. Es ist auch super einfach zu machen! Machen Sie sich bereit für einen neuen Favoriten.
Es macht mehr Spaß, in einer Schüssel zu essen, und diese Herbsternte ist keine Ausnahme. Mit Chili-Gewürzen gebratener Kürbis und karamellisierten Zwiebeln kombiniert mit Hirse und Grünkohlsalat sorgt für ein gesundes Abendessen, das Sie stundenlang satt hält. Machen Sie zu Beginn der Woche eine große Menge Kürbis und Zwiebeln, um die Montage für geschäftige Abende zu beschleunigen.
Ich liebe es, neue Füllungen für gefüllte Paprikaschoten zu finden, und diese griechisch inspirierte Version ist ein Favorit. Hier gibt es die besten griechischen Zutaten - Feta-Käse, Kalamata-Oliven, Spinat und Zitronensaft - sowie proteinreiche Kichererbsen, aromatische getrocknete Tomaten und Gewürze. Es macht ein leckeres Mittag- oder Abendessen und kann durch Weglassen des Käses vegan-freundlich gemacht werden.
Saftige, verkohlte Tomaten treffen in diesem Rezept auf frischen Spargel und flauschige Hirse. Diese Zitronenhirse macht ein leichtes, erfrischendes Frühlingsmittag- oder Abendessen und kann in einer Grillpfanne oder sogar im Ofen zubereitet werden. Fügen Sie frisch geknackten schwarzen Pfeffer hinzu, und lassen Sie den zerkleinerten roten Pfeffer für etwas Hitze nicht aus - es geht gut mit pikanter Zitrone!
Diese lustigen grünen Wraps verleihen den klassischen mediterranen Aromen eine gewisse Note. Feigen, rohe Kürbiskerne und Hirse bilden die Basis, während Oliven, Dijon-Senf, Kapern und Olivenöl Teil der Sauce sind. Eingehüllt in Mangoldblätter ist dieses Hirse-Rezept ein einfacher Gewinner.