Die Funktion von Salz

1. Die meisten Menschen kennen Salz nur als Zusatz zu Lebensmitteln und wissen, dass zu viel Salz nicht gut für sie ist. Salz hat aber auch gute Funktionen im Körper. Unten können Sie lesen, welche Rolle Salz in Ihrem Körper spielt und was genau die Konsequenzen sind, wenn Sie zu viel Salz konsumieren.

1. Salz ist wichtig für die Nervenreizleitung, Signale von Ihrem Gehirn, die beispielsweise Muskeln anweisen, Ihren Arm zu heben, und für die Kontraktion von Muskeln. Darüber hinaus ist Salz wichtig für den Flüssigkeitshaushalt in Ihrem Körper und spielt eine Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks.

Mehr Salz als nötig

1. Im Prinzip verbrauchen wir mehr Salz als wir brauchen. 75 Prozent des gesamten Salzes, das Sie an einem Tag konsumieren, stammen aus verarbeiteten Produkten, 15 Prozent werden während des Kochens zu Lebensmitteln hinzugefügt und nur 10 Prozent stammen aus unverarbeiteten natürlichen Produkten. Salz wird in Ihrem Körper von Ihren Nieren gefiltert und gelangt dann ins Blut. Wenn Sie zu viel Salz in Ihrem Körper haben, steigt Ihr Blutsalzspiegel. Das Feuchtigkeits / Salz-Verhältnis ist dann aus dem Gleichgewicht geraten. Das macht dich durstig, was dich mehr trinken lässt. Dies stellt sicher, dass das Feuchtigkeits / Salz-Verhältnis wieder ausgeglichen wird. Ihre Nieren sorgen dafür, dass die zusätzliche Flüssigkeit zusammen mit dem Salz entfernt wird.

Hoher Blutdruck

1. Jahrelang wurde angenommen, dass Salz die Hauptursache für Bluthochdruck ist. Menschen, die empfindlich auf Salz reagieren, bekommen tatsächlich sofort einen höheren Blutdruck, wenn sie Salz essen. Wenn Sie dann weniger bis gar kein Salz essen, können Sie Bluthochdruck vermeiden. Aber bei der überwiegenden Mehrheit der Menschen mit hohem Blutdruck senkt weniger Salz nicht den Blutdruck. Der effektivste Weg, um Ihren Blutdruck zu senken, ist das Abnehmen. Dies liegt daran, dass Bluthochdruck bei übergewichtigen Menschen im Allgemeinen am häufigsten auftritt.

Ödem

1. Zusätzlich zu hohem Blutdruck kann zu viel Salz auch Ödeme verursachen. Ödem bedeutet, dass die Flüssigkeit in Ihrem Körper nicht richtig entfernt wird. Die Flüssigkeit sammelt sich dann an bestimmten Stellen im Körper an. Dies bewirkt, dass die Schwellung, die zum Beispiel in den Knöcheln. Im Allgemeinen ist zu viel Salz kein Problem, solange genügend Wasser verbraucht wird. Dann kann das überschüssige Salz entsorgt werden. Wenn Sie jedoch Salz essen sehr oft sind die Nieren überlastet, und das ist für das Herz nicht gut. Sie können dann Herz- und Gefäßprobleme entwickeln. Es ist am besten, nicht mehr als 6 Gramm Salz pro Tag zu essen. Menschen mit hohem Blutdruck wird empfohlen, maximal 2 Gramm Salz pro Tag einzunehmen.

2. Zu viel Salz kann neben Bluthochdruck auch Ödeme verursachen. Ödeme bedeutet, dass die Flüssigkeit in Ihrem Körper nicht richtig entfernt. Die Flüssigkeit sammelt sich dann an bestimmten Stellen im Körper an. Dies führt zu Schwellungen, zum Beispiel in Ihren Knöcheln. Im Allgemeinen ist zu viel Salz kein Problem, solange Sie genug Wasser trinken. Dann kann das überschüssige Salz entsorgt werden. Wenn Sie jedoch sehr oft Salz essen, werden die Nieren zu stark belastet, was nicht gut für Ihr Herz ist. Sie können dann Herz- und Gefäßprobleme entwickeln. Es ist am besten, nicht mehr als 6 Gramm Salz pro Tag zu essen. Menschen mit hohem Blutdruck wird empfohlen, maximal 2 Gramm Salz pro Tag einzunehmen.