Die Gefahren von Zuchtfischen

Entsaften gegen Smoothies

1. Möglicherweise haben Sie gehört, dass der Verzehr von Fisch eine gesunde Option ist. Das ist eine wahre Aussage, aber in den meisten Fällen ist es heute nur eine teilweise wahre Aussage. Die Realität, woher unsere Fische stammen, ist für unsere Gesundheit von größter Bedeutung! Es gibt einen großen Unterschied zwischen wild gefangenen und gezüchteten Fischen.

2. Fischfarmen produzieren Supermarktprotein mit hohen Konzentrationen an Antibiotika, Pestiziden und geringeren Mengen an gesunden Nährstoffen.

3. Untersuchungen haben ergeben, dass Zuchtfische weniger verwendbare Omega-3-Fettsäuren als wild gefangene Fische und einen um 20 Prozent niedrigeren Proteingehalt aufweisen. Eine Überprüfung des USDA bestätigte diese Ergebnisse. Zuchtfische sind fetter und enthalten einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren. Ungleichgewichte im Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren verursachen Entzündungen im Körper.

7 Gefahren von Zuchtfischen

1. 1. Antibiotika Zuchtfische erhalten Antibiotika, um Krankheiten vorzubeugen, die auf überfüllte Bedingungen zurückzuführen sind. Durch den Verzehr großer Mengen von mit Antibiotika gefülltem Fleisch und Fisch werden Krankheiten jedoch resistent gegen Antibiotika.

2. Allein in den Vereinigten Staaten sind 2 Millionen Menschen mit arzneimittelresistenten Superbugs infiziert, und diese Superbugs töten jedes Jahr mindestens 23.000. (1) Tuberkulose, Gonorrhö und Lungenentzündung sind drei Beispiele für Krankheiten, die eine Antibiotikabehandlung überleben können.

3. 2. Pestizide Fischzüchter behandeln ihre Fische auch mit Pestiziden, um Seeläuse zu bekämpfen. Seeläuse aus Fischfarmen töten bis zu 95 Prozent der wandernden jugendlichen Wildlachse. (2) Die Pestizide zur Behandlung von Seeläusen in Fischfarmen zirkulieren im gesamten Ozean. Pestizide, die seit Jahrzehnten verboten sind, haben sich im Fett verschiedener Meeresbewohner konzentriert.

4. Dieses Fett wird in Futtermitteln verwendet, die von Fischfarmen verwendet werden. Studien der Environmental Working Group sowie in Kanada, Irland und Großbritannien ergaben, dass polychlorierte Biphenyle Krebs erzeugen (PCBs) kommen in Zuchtlachsen mit der 16-fachen Rate von Wildlachsen vor. (3)

5. 3. Dibutylzinn

6. Dibutylzinn ist eine Chemikalie, die in PVC-Kunststoffen verwendet wird. Dibutylzinn kann die normalen Immunantworten und die Entzündungskontrolle bei Tieren und Menschen beeinträchtigen. Eine Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass Dibutylzinn möglicherweise zum Anstieg von Allergien, Asthma, Fettleibigkeit und anderen Stoffwechsel- und Immunstörungen beim Menschen beiträgt. (4) Wissenschaftler haben festgestellt, dass Dibutylzinn in Muscheln aus landwirtschaftlichen Betrieben mehr als sechsmal höher ist als der von Wildmuscheln.

7. 4. Polybromiertes Diphenyl

8. Forscher haben auch Anteile an polybromiertem Diphenylether (PBDE), einer als Flammschutzmittel verwendeten Chemikalie, in hohen Anteilen in Zuchtfischen gefunden. PBDEs sind endokrine Disruptoren, von denen angenommen wird, dass sie zu Krebs beitragen. Wissenschaftler glauben, dass sowohl Fischfutter als auch zunehmende Konzentrationen in den offenen Ozeanen zu hohen PBDE-Werten bei Fischen und Menschen beitragen.

9. Eine weitere Studie an der University of New York in Albany ergab, dass der Dioxingehalt von Zuchtlachsen elfmal höher ist als der von Wildlachsen. (5)

10. Dioxine gehören zu den "schmutzigen Dutzenden", sagt die Weltgesundheitsorganisation (WHO), weil sie hochgiftig sind und lange im Körper gespeichert bleiben. Ihre Halbwertszeit in Fettzellen beträgt sieben bis 11 Jahre. (6)

11. Dioxine beeinträchtigen das endokrine, immunologische, nervöse und reproduktive System und sind krebserregend.

12. 6. Canthaxanthin

13. Canthaxanthin ist ein synthetisches Pigment, mit dem Zuchtlachs rosa gefärbt wird. Wildlachse bekommen ihre Farbe auf natürliche Weise, indem sie sich von Krill ernähren. Canthaxanthin ist eine Verbindung, die in sonnenlosen Bräunungspillen enthalten ist. Studien haben ergeben, dass Canthaxanthin Pigmente in der Netzhaut des Auges angreifen kann, was in Großbritannien - aber nicht in den USA - zu einem Verwendungsverbot führt. [! 108609 => 1140 = 2!] 7. Der Umwelt schaden

14. Daniel Pauly, Professor an der Universität von British Columbia, nennt Aquafarms "schwimmende Schweinefarmen", weil sich auf dem Meeresboden enorme Mengen an Fischfutter und Fischabfällen ansammeln und so einen perfekten Nährboden für bedrohliche Bakterien schaffen andere Meereslebewesen. (7)

15. Forscher der George Mateljan Foundation sagen, dass "eine Lachsfarm von guter Größe eine Menge an Exkrementen produziert, die dem Abwasser einer Stadt mit 10.000 Einwohnern entspricht."

16. Fischfarmen bedrohen andere Meeresbewohner auch auf andere Weise. Fischfarmen bekämpfen Überfischung nicht wirklich. sie tragen dazu bei. Lachs zum Beispiel ist ein Fleischfresser. Es dauert ungefähr 2 1/2 bis 4 Pfund anderer Fische, um das Lachsfutter herzustellen, das benötigt wird, um 1 Pfund Lachs aus Zuchtbetrieben zu produzieren. Die Überfischung von wilden Sardinen, Sardellen, Makrelen, Heringen und anderen Fischen stört die natürlichen Ökosysteme. "Wir entlasten die wild lebende Fischerei nicht", sagt die Agrarökonomin Rosamond L. Naylor. "Wir ergänzen es. Dies kann nicht für immer aufrechterhalten werden."

17. Viele Wissenschaftler sorgen sich auch um die schwindende Artenvielfalt von Fischen. Die große Vielfalt an Fischen und anderen Arten sowie deren Erbgut macht die Lebensmittelversorgung nachhaltiger. Vielfalt ist gleich Überleben.

Vorteile von wild gefangenen Fischen

1. Diese Informationen sind sicherlich ernüchternd und sollten ausreichen, um Sie davon zu überzeugen, sich von herkömmlichen Zuchtfischen fernzuhalten. Diese Praktiken wirken sich sogar auf die Population wild lebender Fische aus.

2. Deshalb empfehle ich nicht, täglich Fisch zu essen - auch nicht wild gefangenen Fisch. Aber die gesundheitlichen Vorteile bestimmter wild gefangener Fische wie Lachs können einfach nicht ignoriert werden.

3. Wildfanglachs ist sehr reich an Omega-3-Fettsäuren. Diese Fette sind als essentielle Fettsäuren bekannt. Unsere Körper produzieren sie nicht, deshalb müssen wir sie durch unsere Nahrung erhalten. Wildfanglachs hat auch ein gesundes Gleichgewicht von Omega-3- bis Omega-6-Fettsäuren. Wenn Sie zu viele Omega-6-Fettsäuren in Ihrem Körper haben, kommt es zu Entzündungen.

4. Kaltwasserfische wie Lachs sind eine gute Quelle für Vitamin D - ein äußerst wichtiger Nährstoff, der für eine Vielzahl von Körperfunktionen unerlässlich ist. Die Sonne ist Ihre beste Quelle für Vitamin D, aber da die meisten Menschen in den Wintermonaten nicht genug Sonne haben, ist wild gefangener Lachs eine großartige Möglichkeit, mehr davon in Ihre Ernährung aufzunehmen.

5. Auch in wild gefangenen Lachsen sind gesundes Eiweiß, Selen, Niacin, Vitamin B12, Phosphor, Magnesium und Vitamin B6 enthalten.