Die Heilkraft von Linsen

1. Linsen sind reich an Eisen, Ballaststoffen und Eiweiß. Linsen werden seit langem als Hippie-Gemüse bezeichnet. Hippies gingen nach Indien, wo sie mit vielen leckeren und billigen Linsenmahlzeiten gefüttert wurden. Zurück in den USA oder in Europa wurde auch zu Hause Linsensuppe hergestellt, was nicht immer zu kulinarischen Köstlichkeiten führte. Linsen sind jetzt vollständig in die westliche Küche integriert. Es ist ein beliebtes Gemüse, das Sie nach Belieben würzen können.

Hülsenfrüchte

1. Linsen sind kein Gemüse, sondern Hülsenfrüchte

Linsen,] die Faser Champion

1. Wie alle Hülsenfrüchte sind Linsen reich an Ballaststoffen und Proteinen. Das ist ihr größter Beitrag zur Gesundheit. Darüber hinaus enthält Linsen viele gesunde Mineralien. 100 Gramm Linsen enthalten doppelt so viel wie die empfohlene Tagesdosis (RDA) für das Mineral Molybdän. Eine Unze Linsen enthält 90% des RDI von Folsäure. 100 Gramm sind gut für die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis für die Aminosäure Tryptophan und das Mineral Mangan. Eine Unze Linsen liefert auch 36% der empfohlenen Tagesdosis an Eisen, Protein und Phosphor. Außerdem gibt es Kupfer

Linsen, gut für das Herz

1. In einer 25-Jahres-Studie unter Männern in den Niederlanden, Japan, den USA, Griechenland, dem ehemaligen Jugoslawien und Finnland schien das Essen von Linsen das Risiko zu verringern Herzkrankheit. Verantwortlich dafür sind nicht nur die Fasern, sondern auch das Magnesium

Tipps zum Essen von Linsen

1. Wenn Sie Linsen kaufen, schadet es nicht, zusätzliche Linsen für die nächste Mahlzeit in einem Salat aufzubewahren. Sie können bereits mit Kartoffeln gekochte Linsen braten. Braten Sie zuerst die Kartoffeln und fügen Sie die gekochten Linsen hinzu, damit sie zwei Minuten braten. Linsen können leicht mit braunem Reis gekocht werden. Dieser Reis braucht etwas länger als Linsen zum Kochen. Sie legen zuerst den Reis in die Pfanne und fünf Minuten danach die Linsen, damit sie gleichzeitig gekocht werden. Auf diese Weise versorgen Sie die Basis der Mahlzeit mit etwas zusätzlichem Protein. Sie können diese Basis dann in einer Pfanne mit einer Zwiebel und Knoblauch darin braten. Um es schön scharf zu machen, können Sie dies mit frischer Paprika ergänzen. Es ist auch schön, etwas Kurkuma hinzuzufügen. Sie können auch eine Gemüsemischung und einen Salat machen.

2. Wenn Sie Linsen kaufen, schadet es nicht, zusätzliche Linsen für die nächste Mahlzeit in einem Salat aufzubewahren. Sie können bereits gekochte Linsen mit Kartoffeln braten. Braten Sie zuerst die Kartoffeln und fügen Sie die gekochten Linsen hinzu, damit sie zwei Minuten braten. Linsen können leicht mit braunem Reis gekocht werden. Dieser Reis braucht etwas länger als Linsen zum Kochen. Sie legen zuerst den Reis in die Pfanne und fünf Minuten später die Linsen, damit sie gleichzeitig gekocht werden. Auf diese Weise versorgen Sie die Basis der Mahlzeit mit etwas zusätzlichem Protein. Sie können diese Basis dann in einer Pfanne mit einer Zwiebel und Knoblauch darin braten. Um es schön scharf zu machen, können Sie dies mit frischer Paprika ergänzen. Es ist auch schön, etwas Kurkuma hinzuzufügen. Sie können auch eine Gemüsemischung und einen Salat machen.