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Eine Liste veganer Superfoods für Schwangere

Überlegungen

  1. Entsprechend geplante vegane Diäten sind nach Angaben der American Dietetic Association für eine Schwangerschaft ernährungsphysiologisch ausreichend und können positive Auswirkungen auf die Gesundheit von Mutter und Kind haben. Eine vegane Ernährung basiert auf Pflanzen und enthält keine tierischen Quellen für Fette und Proteine ​​in Fleisch, Fisch, Eiern oder Milchprodukten. Zusammen mit einer hohen Aufnahme von Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Bohnen und Samen können einige Lebensmittel mit einer hohen Konzentration an Nährstoffen zu einer gesunden veganen Schwangerschaft beitragen.

Quinoa

  1. Während der Schwangerschaft kann es für Veganer schwierig sein, genügend Eiweiß und Kalorien zu sich zu nehmen, um die Bedürfnisse des sich entwickelnden Fötus sowie den Energiebedarf der Mutter zu decken. Die Kombination von Lebensmitteln wie Bohnen und Reis sowie Getreide und Nüssen liefert mehr Aminosäuren, die Bausteine ​​des Proteins. Quinoa enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist daher ein vollständiges Protein, vergleichbar mit Fleisch und Sojabohnen. Arthritis Today berichtet, dass Quinoa mit 22 g Protein pro Tasse mehr als jedes andere Getreide enthält. Es ist auch reich an Ballaststoffen und Eisen. Chilenische Forscher untersuchten die Eigenschaften der Quinoa, die seit der Antike in den Anden angebaut wurde, und stellten fest, dass das Getreide ein außergewöhnliches Gleichgewicht aus Öl, Protein und Fett aufweist, das für die menschliche Ernährung geeignet ist und die Mineralien, Vitamine, Fettsäuren und Antioxidantien der Quinoa die Zelle schützen Membranen und verbessern die Gehirn- und Nervenfunktion. Der Bericht wurde im September 2010 im Journal of the Science of Food and Agriculture veröffentlicht. Quinoa kocht schnell und ist vielseitig einsetzbar in Suppen, Salaten oder Beilagen.

Hanfsamen

  1. Hanfsamen sind ein vollständiges Protein und reich an Omega-3-Fetten. Diese essentiellen Fettsäuren müssen aus Nahrungsquellen stammen und kommen auch in Fisch, Leinsamen, Walnüssen, Chiasamen und Spirulina vor. Omega-3-Fettsäuren gelten als gesunde Fette, von denen angenommen wird, dass sie während der Schwangerschaft für die visuelle und Gehirnentwicklung des Fötus wichtig sind. Sie können auch dazu beitragen, Frühgeburten und postpartale Depressionen zu verhindern. Eine im British Journal of Nutrition 2007 veröffentlichte Analyse randomisierter kontrollierter Studien ergab, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren, die Risikoschwangeren verabreicht wurden, mit einer geringeren Häufigkeit einer Frühgeburt in Verbindung gebracht wurden, die als Geburt in einer Schwangerschaft von weniger als 34 Wochen definiert wurde . Während diese Studie die Wirkung langkettiger mehrfach ungesättigter Fettsäuren - einer Art von Omega-3-Fettsäuren, die nicht direkt in Hanfherzen vorkommt - untersuchte, kann Ihr Körper diese langkettigen Fettsäuren aus der Art von Omega-3-Fettsäuren herstellen, die in Hanfherzen vorkommen zu Verfügung stellen. Infolgedessen bieten sie möglicherweise Vorteile während der Schwangerschaft.

Chlorella

  1. Chlorella ist eine Blaualge, ein nahrhaftes Grundnahrungsmittel der Ureinwohner, die es aus Süßwasserseen geerntet haben. Heute wird es unter kontrollierten Bedingungen angebaut und als reichhaltige Quelle für Protein, Folsäure, B12, Eisen und Omega-3-Fette geschätzt. In Japan verabreichten die Wissenschaftler 32 Frauen zwischen der 12. und 18. Schwangerschaftswoche eine tägliche Dosis von 6 g Chlorella, bis sie entbunden wurden. Als Kontrollgruppe dienten 38 unbehandelte schwangere Frauen. In der im März 2010 veröffentlichten Studie Plant Foods for Human Nutrition wurde berichtet, dass schwangere Frauen, die Chlorella einnahmen, weniger Anzeichen einer schwangerschaftsbedingten Hypertonie und höhere Hämoglobinwerte aufwiesen als Kontrollpersonen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Chlorella das Risiko für Anämie, Proteinurie und Ödeme in der Schwangerschaft signifikant verringert.



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