Erntedankmythen: Die Türkei schläfrig

Unterm Strich

Menschen in Gewichtsmanagementgruppen bezeichnen Thanksgiving manchmal als Amateurnacht.
Dann lockern die Leute überall ihren Gürtel und essen, bis sie mehr gestopft sind als der gekochte Vogel selbst.
Interessant, wie sich ein Feiertag, der als religiöser Tag des Fastens und der Dankbarkeit begann, in ein Monument der Völlerei verwandelt hat.
Und während wir uns mit Essen befassen, können wir einen Thanksgiving-Mythos zerstreuen.
Es ist nicht wirklich der Truthahn, der dich nach dem Essen zum Einnicken bringt.
Der Täter ist vermutlich die Aminosäure Tryptophan.
Tryptophan kommt in der Türkei vor, bemerkt Kristin Kirkpatrick, eine registrierte Diätassistentin und Leiterin der Wellness-Ernährungsberatung an der Cleveland Clinic.
Aber es kommt auch in vielen anderen Dingen vor, insbesondere in Käse.
Wenn also vor dem Abendessen Käse und Cracker oder ein Käsedip gefeiert werden, fühlt es sich vielleicht wie in der Nacht an.
Dann gibt es das dazugehörige Getränk ... oder drei.
Ihre Schläfrigkeit hat also möglicherweise mehr mit dem zu tun, was Sie den ganzen Tag über essen und trinken, als mit der Menge an Truthahn, die Sie konsumiert haben.
Nicht, dass es um Essen geht.
All diese beliebten kohlenhydratreichen Leckereien (Füllung, Kartoffelpüree, Kürbiskuchen) können auch zu Schlummerland führen.

Gefälschter Kürbiskuchen

Es gibt auch einen anderen halbgebackenen Erntedank-Mythos, den wir zerstreuen können.
Es ist Kürbiskuchen.
Tatsache ist ... es ist wahrscheinlich nicht so. Kürbis, das ist.
Die Kürbiskuchenfüllung in Dosen, die Sie im Supermarkt finden, ist höchstwahrscheinlich mit Kürbis gefüllt.
In gewisser Hinsicht ist das nicht sonderbar, da ein Kürbis als eine Art Kürbis eingestuft wird, obwohl er auf einer Rebe wächst und als Blume gilt.
Was als "Kürbispüree" bezeichnet wird, ist weniger fadenziehend und süßer als das nach dem Namen benannte orangefarbene Zeug.
Es wird wahrscheinlich von einem Kürbis-Cousin wie den Kürbissen hergestellt: Butternut, Hubbard, Boston Marrow oder Golden Delicious.
Wenn der Kürbiskuchen aus Dosenpüree Ihre Familie all die Jahre glücklich gemacht hat, dann machen Sie so weiter.
Aber wenn Sie Purist sind, suchen Sie nach Dosenpüree, das reinen Kürbis enthält, wie zum Beispiel Libby's.
Oder gehen Sie die hausgemachte Route und beginnen Sie mit einem ganzen Kürbis, den Sie schneiden, putzen, dämpfen und kratzen. Tipp: Fangen Sie früh an.
Das USDA, das das letzte Wort darüber hat, wie Lebensmittel genannt werden dürfen, betrachtet "was ein Kürbis ist" gelassen.
Gemäß den Richtlinien: "Das aus sauberen, einwandfreien, ordnungsgemäß gereiften, goldfleischigen, festschaligen, süßen Sorten von Kürbissen oder Kürbissen hergestellte Konservenprodukt durch Waschen, Stemmen, Schneiden, dämpfen und zu Brei reduzieren ", kann man" Kürbispüree "nennen.
Kürbis ist eine Art von Kürbis, und Kürbis bezieht sich im Allgemeinen auf vier Arten der Gattung Cucurbita, einschließlich der Arten, zu denen Kürbis gehört.
Sowohl Kürbis als auch Kürbis gehören zur selben Familie (Kürbisgewächse).
Oder Sie können den Kürbiskuchen ganz überspringen und einen Pekannusskuchen zubereiten, bevor wir feststellen, dass er wirklich aus Erdnüssen besteht.

Noch ein paar Anmerkungen

Wenn Sie zum Kuchen kommen, denken Sie daran: "Es ist ein Mythos, [!Kalorien
Kirkpatrick erinnert die Menschen daran, dass ein übermäßiger Hunger eher zu Bing führt.
Sie fordert ihre Patienten dringend auf, vor dem Thanksgiving-Abendessen ein reichhaltiges, proteinreiches Frühstück mit etwas Fett zu sich zu nehmen.
"Hab Eier", sagte sie.
"Und warten Sie nicht bis zum 1. Januar, um einen Plan für gesunde Ernährung aufzustellen. Was auch immer Ihre Ziele sind, warten Sie nicht bis zum 1. Januar", empfahl sie.
Sie könnten in den Ferien ein wenig durcheinander bringen, aber das ist normal.
"Hebe dich einfach auf und mach weiter", sagte Kirkpatrick.
Der Tag nach dem Erntedankfest ist ebenso traditionsreich wie der Türkei-Tag selbst.
Es ist ein Einkaufsbummel, auch bekannt als Black Friday.
Der Begriff wurde in Philadelphia geboren, wo er von der Polizei verärgert über die Verkehrs- und Massenkontrollprobleme verwendet wurde, die durch die schiere Zahl der Käufer verursacht wurden.
Aber dieser Freitag und dieser Samstag sind für Händler von entscheidender Bedeutung, damit die Menge nicht verschwindet.
Sie können auch in einem schönen, warmen Haus übernachten, in dem der Truthahnkadaver in einem großen Topf auf dem Herd kocht.
Und wenn die Kinder sich um den Querlenker streiten, lenken Sie sie mit diesem interessanten Faktoid ab.
Forschungen haben ergeben, dass der Querlenker mehr als 150 Millionen Jahre alt ist und zu einer Gruppe fleischfressender Dinosaurier gehört, zu der der Tyrannosaurus und der Velociraptor gehören.
Tatsächlich ist es genau dieses genetische Schicksal, das den allgemeinen Ruf des Truthahns für seine Verwirrung ausmacht.
Es wird oft angenommen, dass sie nicht fliegen können.
Tatsächlich werden sie häufig am Boden gesehen. Truthähne schlafen jedoch gerne auf Ästen und steigen dort nicht auf einer Rolltreppe hoch.
Die großen Vögel reisen jedoch nicht sehr schnell, und die Leute, die zum Haus der Großmutter gehen, auch nicht.
Es stimmt jedoch nicht, dass der Tag vor Thanksgiving der geschäftigste Reisetag des Jahres ist.
Aber das Pendeln mit dem Thanksgiving-Auto ist gar nicht so schlecht.
Dies ist darauf zurückzuführen, dass 50 Prozent der Leute, die in den Urlaub fahren, bis Donnerstagmorgen auf die Straße warten.