Grünkohl: Gesundheitliche Vorteile dieses Gemüses

1. Grünkohl gehört ebenso zur Familie der Endarten (Brassicaceae) wie Kohl und Rosenkohl. Grünkohl wächst gut in den kälteren Wintermonaten und ist eine gute Ergänzung, wenn anderes Obst und Gemüse weniger leicht verfügbar ist. Dieses feste und knusprige grüne Wintergemüse hat viel Ballaststoffe an Bord. Grünkohl kann roh, gedämpft, gedünstet, gekocht, gebacken oder zu Salaten, Smoothies, Sandwiches, Wraps, Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden. Das Gemüse enthält Antioxidantien, Kalzium, Ballaststoffe und Vitamin K. Die Nährstoffe im Grünkohl fördern das Wohlbefinden und beugen einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen vor. Grünkohl ist zum Beispiel gut für Haut, Haare, Knochen und Herz.

Grünkohlnährstoffe

1. Grünkohl ist ein grünes Gemüse, das reich an Nährstoffen und Ballaststoffen ist. Grünkohl enthält sehr wenig Fett, aber ein Großteil des Fettes enthält die Omega-3-Fettsäure

Vorteile für die Gesundheit von Grünkohl

1. Blut Vitamin C und Eisen sind auch im Grünkohl enthalten. Vitamin C hilft dem Körper, Eisen aufzunehmen. Eine ausreichende Eisenaufnahme beugt Eisenmangelanämie (Ferriprieve-Anämie) vor

Risiken

1. Einem Patienten mit Herzerkrankungen können Betablocker verschrieben werden, eine Art von Medikament, das den Kaliumspiegel im Blut erhöht. Personen, die Betablocker einnehmen, sollten vorsichtig sein, wenn sie nährstoffreiche Lebensmittel (wie gekochten Grünkohl und Bananen) zu sich nehmen, und diese nur in Maßen einnehmen. Wenn Patienten mit Nierenproblemen zu viel Kalium zu sich nehmen, führt dies zu ernsthaften Gesundheitsproblemen oder sogar zum Tod. Personen, die auch Warfarin oder eine andere Art von Blutverdünner einnehmen, sollten ebenfalls vorsichtig mit dem Verzehr von Grünkohl sein, da dieses Gemüse die Wirkung von Blutverdünnern beeinträchtigt.

2. Einem Patienten mit Herzerkrankungen können Betablocker verschrieben werden, eine Art von Medikament, das den Kaliumspiegel im Blut erhöht. Personen, die Betablocker einnehmen, sollten vorsichtig sein, wenn sie nährstoffreiche Lebensmittel (wie gekochten Grünkohl und Bananen) zu sich nehmen, und diese nur in Maßen einnehmen. Wenn Patienten mit Nierenproblemen zu viel Kalium einnehmen, führt dies zu ernsthaften Gesundheitsproblemen oder sogar zum Tod. Menschen, die Warfarin oder jede andere Art von Blutverdünner einnehmen, sollen auch über raubend kale weil dieses Gemüse interferiert mit der Wirkung von Blutverdünner vorsichtig sein.