GVO: Vor- und Nachteile

Was sind GVO?

1. Wenn Sie heute etwas gegessen haben, haben Sie wahrscheinlich GVO gefressen. GVO steht für gentechnisch veränderten Organismus. Gentechnisch veränderte Lebensmittel werden aus Soja, Mais oder anderen Kulturen hergestellt, die aus Samen mit gentechnisch veränderter DNA gewonnen werden.

2. Laut US-Landwirtschaftsministerium (USDA) werden gentechnisch veränderte Samen verwendet, um mehr als 90 Prozent des in den USA angebauten Mais, der Sojabohnen und der Baumwolle anzubauen. Wenn Sie sie nicht bewusst meiden, finden gentechnisch veränderte Lebensmittel wahrscheinlich ihren Weg in viele Ihrer Snacks und Mahlzeiten.

3. Einige Leute glauben, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel sicher, gesund und nachhaltig sind, während andere das Gegenteil behaupten. Lesen Sie weiter, um mehr über die Vor- und Nachteile zu erfahren - und was die Forschung sagt.

Vorteile von GV-Lebensmitteln

1. Wissenschaftler entwickeln aus vielen Gründen gentechnisch Saatgut. Zum Beispiel nehmen sie manchmal Änderungen vor, um die Anzahl der Pflanzen zu erhöhen:

2. Sie entwickeln auch Samen, um gentechnisch veränderten Lebensmitteln kräftigere Farben zu verleihen, ihre Haltbarkeit zu erhöhen oder Samen zu eliminieren. Deshalb können wir kernlose Wassermelonen und Trauben kaufen. Einige gentechnisch veränderte Lebensmittel wurden auch mit einem höheren Gehalt an spezifischen Nährstoffen wie Eiweiß, Kalzium oder Folsäure entwickelt.

3. Befürworter von gentechnisch veränderten Lebensmitteln behaupten, dass Gentechnik uns dabei helfen kann, nachhaltige Wege zur Ernährung der Menschen zu finden. Insbesondere in Ländern, die keinen Zugang zu nährstoffreichen Lebensmitteln haben. Aufgrund der Herzlichkeit einiger gentechnisch veränderter Pflanzen können sie in marginalen Umgebungen wachsen. Die längere Haltbarkeit einiger gentechnisch veränderter Lebensmittel ermöglicht den Versand in entlegene Gebiete.

Mögliche Nachteile gentechnisch veränderter Lebensmittel

1. Andererseits fragen sich einige Leute, ob gentechnisch veränderte Lebensmittel sicher und gesund sind. Gentechnik ist eine relativ neue Entwicklung. Daher ist die Erforschung der langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen gentechnisch veränderter Lebensmittel begrenzt.

2. Gentechnisch veränderte Lebensmittel müssen die gleichen Sicherheitsanforderungen erfüllen wie Lebensmittel, die aus nicht gentechnisch veränderten Samen hergestellt werden. Kritiker schlagen jedoch vor, dass es mehr zu befürchten gibt. Einige Menschen befürchten, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel mit Allergien, Antibiotikaresistenzen oder Krebs in Verbindung gebracht werden können. Andere meinen, diese Bedenken seien unbegründet. Hier ist, was die Forschung sagt.

3. Nahrungsmittelallergien sind in den USA ein wachsendes Problem. Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) haben Nahrungsmittelallergien bei Kindern unter 18 Jahren zugenommen. von 3,4 Prozent zwischen 1997 und 1999 auf 5,1 Prozent zwischen 2009 und 2011.

4. Einige Leute glauben, dass Spike mit gentechnisch veränderten Lebensmitteln zusammenhängt. Laut einer Studie der Harvard University gibt es jedoch keine Hinweise darauf, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel im Allgemeinen häufiger allergische Reaktionen auslösen als nicht gentechnisch veränderte Lebensmittel.

5. Andere äußern Bedenken hinsichtlich des Transfers bestimmter Proteine ​​von einer Pflanze zur anderen in der Gentechnik. Proteine, die in relativ wenigen Lebensmitteln vorkommen, verursachen die meisten allergischen Reaktionen. Baumnüsse sind einer der häufigsten Auslöser.

6. Mitte der neunziger Jahre untersuchten die Forscher einen Stamm gentechnisch veränderter Sojabohnen, der Protein aus Paranüssen enthalten sollte. Nach ihrem Bericht im New England Journal of Medicine lösten die Sojabohnen bei Menschen mit Paranussallergie allergische Reaktionen aus. Diese Sojabohnen sind nie auf den Markt gekommen und werden nicht an Verbraucher verkauft.

7. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und die Weltgesundheitsorganisation (WHO) haben seitdem Protokolle für gentechnisch veränderte Lebensmittel erstellt. Sie verlangen, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel auf ihre Fähigkeit hin getestet werden, allergische Reaktionen auszulösen. Nach Angaben der Mayo-Klinik wurde bei keinem der derzeit auf dem Markt befindlichen gentechnisch veränderten Lebensmittel eine allergene Wirkung festgestellt.

8. Antibiotika-resistente Bakterien können Antibiotika widerstehen und sind schwer abzutöten. Nach Angaben der CDC infizieren antibiotikaresistente Keime jährlich zwei Millionen Menschen. Diese Infektionen töten mindestens 23.000 Menschen pro Jahr.

9. Wissenschaftler modifizieren Samen im gentechnischen Prozess häufig mit Antibiotika-resistenten Genen. Einige Menschen fragen sich, ob es einen Zusammenhang zwischen diesen gentechnisch veränderten Lebensmitteln und der steigenden Anzahl antibiotikaresistenter Bakterien gibt. Keine Studien haben diese Behauptung bestätigt, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich.

10. Im Jahr 2013 hat die Zeitschrift Food and Chemical Toxicology einen Artikel zurückgezogen, der den Zusammenhang zwischen Herbizid Roundup und Roundup-tolerantem gentechnisch verändertem Mais mit Krebs und vorzeitigem Tod bei Ratten herstellt. Aufgrund von Bedenken hinsichtlich des Papiers überprüfte der Herausgeber der Zeitschrift die Rohdaten der Forscher und den Peer-Review-Prozess. Sie stellten fest, dass die Forscher zu wenig Ratten verwendet hatten, der spezifische Stamm der Ratten anfällig für Krebs war und die Ergebnisse nicht schlüssig waren.

11. Seitdem wurde das Papier in einer anderen Zeitschrift, Environmental Sciences Europe, erneut veröffentlicht. Die Kontroverse um die Ergebnisse der Studie hat sich fortgesetzt.

12. Nach Angaben der American Cancer Society sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die möglichen langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen gentechnisch veränderter Lebensmittel abzuschätzen.

Wie können Sie feststellen, ob Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel kaufen?

1. Die Europäische Kommission verlangt, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel in Europa als solche gekennzeichnet werden. In den USA gibt es jedoch kein Bundesmandat für die Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel. Infolgedessen kann es schwierig sein zu wissen, ob Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel kaufen und essen.

2. Wenn Sie auf gentechnisch veränderte Lebensmittel verzichten möchten, suchen Sie nach Produkten, die USDA-zertifiziert sind. Zertifizierte Bio-Lebensmittel werden ohne den Einsatz von GVO angebaut und gehandhabt.