Ist Hüttenkäse gesünder als Joghurt?

1. Gute Frage! In diesem Abschnitt sucht HealthNet nach Antworten auf nagende Fragen. Diesmal: Ist Hüttenkäse gesünder als Joghurt?

1. Es gibt viele verschiedene Arten von Joghurt, die auf irgendeine Weise gesund sind. Insbesondere bulgarischer Joghurt enthält viele Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Aber wenn es um den Proteingehalt geht, nimmt Quark den Kuchen. Dieser Frischkäse wird heutzutage zunehmend zum Frühstück oder für Snacks verwendet, manchmal mit Obst und Nüssen gewürzt.

Vitamine

1. Neben Proteinen enthält Quark viele Vitamine, insbesondere die Vitamine A, B2 und B12. Vitamin A ist wichtig für die Resistenz. Die B-Vitamine sorgen für ein einwandfreies Funktionieren des Nervensystems und tragen zur Energieversorgung bei. Vitamin B12 kommt nur in tierischen Produkten wie Milchprodukten und Fleisch vor und spielt eine Rolle bei der Bildung gesunder roter Blutkörperchen. Joghurt enthält auch diese Vitamine, jedoch in geringerem Maße.

Voll, halb oder mager?

1. Heutzutage werden alle Arten von Quark aus Magermilch hergestellt. Dem Quark wird Sahne oder ein anderes Milchprodukt zugesetzt, um den nach dem Rohstoffgesetz ermittelten Fettgehalt zu erreichen. Dies bedeutet, dass Vollfettquark viel mehr Kilokalorien enthält, aber nicht unbedingt mehr Proteine ​​enthält. Halbentrahmter Quark besteht sogar aus mehr Protein als Vollfettquark. Je weniger Fett der Quark ist, desto weniger Vitamin A enthält er. Dies ist bei allen Milchprodukten der Fall. Vitamin A ist im Fett enthalten, das verloren geht, wenn Vollmilch zu Magermilch verarbeitet wird. Bei den anderen Vitaminen und Mineralstoffen spielt es keine Rolle, ob Sie Vollmilch oder fettarme Milchprodukte essen. Produkt (100 g) Energie (kcal) Kohlenhydrate (g) Proteine ​​(g) Fett (g) Vitamin A (ug) Hüttenkäse, vol 129 4.4 7 9 115 Hüttenkäse, halb voll 103 3.2 11.5 4.6 47 Hüttenkäse, mager 58 4.9 8.5 0,3 6 Joghurt, vol 58 3.4 3.8 2.9 29 Joghurt, halbentrahmt 50 4.3 4.2 1.5 15 Joghurt, schlank 37 4 4.1 0,2 1 EIN

Kilokalorien

1. Von Joghurt und Quark enthält Quark im Allgemeinen die meisten Kilokalorien. Wenn Sie weniger Kalorien verbrauchen möchten, wählen Sie eine nicht vollständige Version. Halb voll ist ein gutes Gleichgewicht zwischen der Anzahl der Proteine, Kalorien und gesunden Nährstoffen. Die Proteine ​​im Quark sorgen für ein Sättigungsgefühl, das lange anhält. Trotz der Menge an Kilokalorien im Quark passt es immer noch sehr gut zu einer gesunden Ernährung. Hast du auch eine gute frage Senden Sie uns eine Email.