Kann Joghurtessen Entzündungen lindern?

Kann Joghurtessen Entzündungen lindern?

1. Entzündung ist im Moment ein heißes Thema. Es spielt eine Rolle bei einer Vielzahl von Erkrankungen, einschließlich Psoriasis und Ekzemen.

2. Es wurde auch mit weniger offensichtlichen Erkrankungen wie Alzheimer und Diabetes in Verbindung gebracht und kann sogar bei einigen psychischen Erkrankungen wie Depressionen und Schizophrenie eine Rolle spielen.

3. Insgesamt ist eine Entzündung keine schlechte Sache. Tatsächlich ist es die Art des Körpers, sich selbst zu schützen. Es ist die erste Verteidigungslinie im angeborenen Immunsystem.

4. Wenn die Entzündung jedoch länger als nötig andauert, wird sie zu einem Problem - der Körper greift im Wesentlichen selbst an.

5. Obwohl es eine Reihe von pharmazeutischen Entzündungshemmern gibt, haben sie alle Nachteile, und eine langfristige Einnahme von Medikamenten ist nicht ideal. Es geht also darum, sicherere und natürlichere Alternativen zu finden.

6. Entzündung ist im Moment ein heißes Thema. Es spielt eine Rolle bei einer Vielzahl von Erkrankungen, einschließlich Psoriasis und Ekzemen.

7. Es wurde auch mit weniger offensichtlichen Erkrankungen wie Alzheimer und Diabetes in Verbindung gebracht und kann sogar bei einigen psychischen Erkrankungen wie Depressionen und Schizophrenie eine Rolle spielen.

8. Insgesamt ist eine Entzündung keine schlechte Sache. Tatsächlich ist es die Art des Körpers, sich selbst zu schützen. Es ist die erste Verteidigungslinie im angeborenen Immunsystem.

9. Wenn die Entzündung jedoch länger als nötig andauert, wird sie zu einem Problem - der Körper greift im Wesentlichen selbst an.

10. Obwohl es eine Reihe von pharmazeutischen Entzündungshemmern gibt, haben sie alle Nachteile, und eine langfristige Einnahme von Medikamenten ist nicht ideal. Es geht also darum, sicherere und natürlichere Alternativen zu finden.

Könnte Molkerei die Antwort sein?

1. Im Laufe der Jahre wurde viel über Milchprodukte und ihre Rolle bei Entzündungen diskutiert. Einige glauben, dass es entzündungshemmend ist, während andere das Gegenteil sagen.

2. Auf der Suche nach einer endgültigen Antwort haben Forscher der University of Wisconsin-Madison Joghurt getestet. Die Studie wurde von Brad Bolling, einem Assistenzprofessor für Lebensmittelwissenschaft, geleitet. Zur Milchdebatte sagt er:

3. "Es hat im Laufe der Jahre einige gemischte Ergebnisse gegeben, aber [!ein kürzlich veröffentlichter Artikel] zeigt, dass die Dinge eher entzündungshemmend sind, insbesondere für fermentierte Milchprodukte."

4. Bevor wir uns mit den Einzelheiten befassen, ist anzumerken, dass die Forschung vom Nationalen Molkereirat finanziert wurde. Sie sind eine gemeinnützige Organisation, die vom nationalen Milchprüfprogramm des US-Landwirtschaftsministeriums unterstützt wird, dessen Ziel es ist, Milchprodukte zu fördern.

5. Die Studie wird jedoch in zwei Artikeln vorgestellt, die im Peer-Review-Journal of Nutrition und im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurden.

6. Im Laufe der Jahre wurde viel über Milchprodukte und ihre Rolle bei Entzündungen diskutiert. Einige glauben, dass es entzündungshemmend ist, während andere das Gegenteil sagen.

7. Auf der Suche nach einer endgültigen Antwort haben Forscher der University of Wisconsin-Madison Joghurt getestet. Die Studie wurde von Brad Bolling, einem Assistenzprofessor für Lebensmittelwissenschaft, geleitet. Zur Milchdebatte sagt er:

8. "Es hat im Laufe der Jahre einige gemischte Ergebnisse gegeben, aber [!ein kürzlich veröffentlichter Artikel] zeigt, dass die Dinge eher entzündungshemmend sind, insbesondere für fermentierte Milchprodukte."

9. Bevor wir uns mit den Einzelheiten befassen, ist anzumerken, dass die Forschung vom Nationalen Molkereirat finanziert wurde. Sie sind eine gemeinnützige Organisation, die vom nationalen Milchprüfprogramm des US-Landwirtschaftsministeriums unterstützt wird, dessen Ziel es ist, Milchprodukte zu fördern.

10. Die Studie wird jedoch in zwei Artikeln vorgestellt, die im Peer-Review-Journal of Nutrition und im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurden.

Darmbakterien und Endotoxine

1. Es wird angenommen, dass Joghurt die Entzündung durch Verbesserung der Integrität der Darmschleimhaut lindert. Durch die Stärkung dieser Gewebeschicht können Endotoxine, die von Darmbakterien produziert werden, nicht in die Blutbahn gelangen und Entzündungen fördern.

2. Um die potenziellen Vorteile von Joghurt bei Entzündungen zu untersuchen, haben die Wissenschaftler im ersten Experiment 120 Frauen vor der Menopause rekrutiert, von denen die Hälfte fettleibig war.

3. Die Hälfte der Teilnehmer wurde gebeten, 9 Wochen lang täglich 12 Unzen fettarmen Joghurt zu essen, während die anderen stattdessen einen milchfreien Pudding aßen.

4. Während des Versuchs nahmen die Forscher zu verschiedenen Zeitpunkten Blutproben und untersuchten sie auf Biomarker für Endotoxine und Entzündungen.

5. Die im Dezember 2017 veröffentlichten Ergebnisse zeigten, dass einige Entzündungsmarker - wie TNF-alpha - bei den Joghurtessern signifikant reduziert waren.

6. Die zweite Veröffentlichung, die kürzlich im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, konzentriert sich auf einen anderen Teil derselben Studie. Zu Beginn und am Ende der neunwöchigen Studie erhielten die Frauen eine kalorienreiche Mahlzeit.

7. Diese Herausforderung sollte ihren Stoffwechsel durch Überladung mit einem fettreichen, kohlenhydratreichen Frühstück belasten. Die Hälfte begann das Fest mit einer Portion Joghurt, während die andere Hälfte mit einem milchfreien Pudding begann.

8. Bolling erklärt den Inhalt der Herausforderung mit den Worten: "Es waren zwei Wurstmuffins und zwei Rösti mit insgesamt 900 Kalorien. Aber alle haben es geschafft. Sie hatten gefastet. "er fährt fort," und sie waren ziemlich hungrig. "

9. Tests über die folgenden Stunden - als die Mahlzeit verdaut wurde - zeigten, dass die Joghurtesser eine signifikante Verringerung bestimmter Endotoxinmarker aufwiesen. Die Forscher stellten auch fest, dass bei adipösen Teilnehmern der Glukosespiegel nach der Mahlzeit in der Joghurtgruppe schneller abfiel, was einen verbesserten Glukosestoffwechsel nachweist.

10. "8 Unzen fettarmer Joghurt vor einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, ist eine praktikable Strategie, um den Stoffwechsel nach der Mahlzeit zu verbessern und somit das Risiko von Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen zu verringern."

11. Die zukünftigen Arbeiten der Wissenschaftler werden sich darauf konzentrieren, zu verstehen, welche Verbindungen in Joghurt diese vorteilhaften Wirkungen haben.

12. Wie Bolling sagt: "Letztendlich möchten wir, dass diese Komponenten in Lebensmitteln optimiert werden, insbesondere in medizinischen Situationen, in denen es wichtig ist, Entzündungen über die Nahrung zu hemmen. Wir halten dies für einen vielversprechenden Ansatz. "

13. Die Erforschung dieses Themas ist jedoch relativ neu. Daher müssen die Ergebnisse repliziert werden, bevor wir alle auf Vorspeisen auf Joghurtbasis umstellen.

14. Es wird angenommen, dass Joghurt die Entzündung durch Verbesserung der Integrität der Darmschleimhaut lindert. Durch die Stärkung dieser Gewebeschicht können Endotoxine, die von Darmbakterien produziert werden, nicht in die Blutbahn gelangen und Entzündungen fördern.

15. Um die potenziellen Vorteile von Joghurt bei Entzündungen zu untersuchen, haben die Wissenschaftler im ersten Experiment 120 Frauen vor der Menopause rekrutiert, von denen die Hälfte fettleibig war.

16. Die Hälfte der Teilnehmer wurde gebeten, 9 Wochen lang täglich 12 Unzen fettarmen Joghurt zu essen, während die anderen stattdessen einen milchfreien Pudding aßen.

17. Während des Versuchs nahmen die Forscher zu verschiedenen Zeitpunkten Blutproben und untersuchten sie auf Biomarker für Endotoxine und Entzündungen.

18. Die im Dezember 2017 veröffentlichten Ergebnisse zeigten, dass einige Entzündungsmarker - wie TNF-alpha - bei den Joghurtessern signifikant reduziert waren.

19. Die zweite Veröffentlichung, die kürzlich im Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, konzentriert sich auf einen anderen Teil derselben Studie. Zu Beginn und am Ende der neunwöchigen Studie erhielten die Frauen eine kalorienreiche Mahlzeit.

20. Diese Herausforderung sollte ihren Stoffwechsel durch Überladung mit einem fettreichen, kohlenhydratreichen Frühstück belasten. Die Hälfte begann das Fest mit einer Portion Joghurt, während die andere Hälfte mit einem milchfreien Pudding begann.

21. Bolling erklärt den Inhalt der Herausforderung mit den Worten: "Es waren zwei Wurstmuffins und zwei Rösti mit insgesamt 900 Kalorien. Aber alle haben es geschafft. Sie hatten gefastet. "er fährt fort," und sie waren ziemlich hungrig. "

22. Tests über die folgenden Stunden - als die Mahlzeit verdaut wurde - zeigten, dass die Joghurtesser eine signifikante Verringerung bestimmter Endotoxinmarker aufwiesen. Die Forscher stellten auch fest, dass bei adipösen Teilnehmern der Glukosespiegel nach der Mahlzeit in der Joghurtgruppe schneller abfiel, was einen verbesserten Glukosestoffwechsel nachweist.

23. "8 Unzen fettarmer Joghurt vor einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, ist eine praktikable Strategie, um den Stoffwechsel nach der Mahlzeit zu verbessern und somit das Risiko von Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen zu verringern."

24. Die zukünftigen Arbeiten der Wissenschaftler werden sich darauf konzentrieren, zu verstehen, welche Verbindungen in Joghurt diese vorteilhaften Wirkungen haben.

25. Wie Bolling sagt: "Letztendlich möchten wir, dass diese Komponenten in Lebensmitteln optimiert werden, insbesondere in medizinischen Situationen, in denen es wichtig ist, Entzündungen über die Nahrung zu hemmen. Wir halten dies für einen vielversprechenden Ansatz. "

26. Die Erforschung dieses Themas ist jedoch relativ neu. Daher müssen die Ergebnisse repliziert werden, bevor wir alle auf Vorspeisen auf Joghurtbasis umstellen.