Kann Kollagen vegan sein? Nutzen, wie man es erhält, Diät-Spitzen mehr

Kollagen tierischen Ursprungs?

1. Sie haben wahrscheinlich schon das Summen um Kollagenpräparate und Ihre Haut gehört. Aber ist der Hype wirklich so vielversprechend? Immerhin hat die Forschung sowohl die Vor- als auch die Nachteile von Kollagenpräparaten aufgezeigt - und für viele Schönheitsbewusste ist Kollagen nicht vegan.

2. Das liegt daran, dass Kollagen, ein Protein, das hauptsächlich in Haaren, Haut, Nägeln, Knochen und Bändern vorkommt, hauptsächlich aus tierischen Quellen wie Rindfleisch oder Fisch stammt.

3. Aber die Wissenschaft hat einen Weg gefunden, um veganes Kollagen herzustellen. Wir sind hier, um genau zu beantworten, wie das funktioniert und wie es konkurriert.

Wie kann Kollagen vegan sein?

1. Kollagen kann jetzt nicht mehr von Tieren, sondern von gentechnisch veränderten Hefen und Bakterien gewonnen werden.

2. Forscher haben herausgefunden, dass insbesondere das Bakterium P. pastoris das wirksamste und am häufigsten für die Gentechnologie von hochwertigem Kollagen verwendete ist.

3. Um Kollagen zu produzieren, werden der genetischen Struktur der Mikroben vier menschliche Gene hinzugefügt, die für Kollagen kodieren. Sobald die Gene vorhanden sind, beginnen die Hefen oder Bakterien, Bausteine ​​für menschliches Kollagen zu produzieren.

4. Pepsin, ein Verdauungsenzym, wird hinzugefügt, um die Struktur der Bausteine ​​in Kollagenmoleküle mit der genauen Struktur von menschlichem Kollagen zu unterstützen.

5. Wenn dieser Vorgang abgeschlossen ist, haben Sie selbst veganes Kollagen!

Vorteile von veganem Kollagen

1. Die Möglichkeit, kostengünstiges, sicheres Kollagen aus Mikroben anstelle von Tieren herzustellen, hat viele vielversprechende Anwendungen für die menschliche Gesundheit.

2. Die Verwendung von Hefe oder Bakterien zur Herstellung von Kollagen ist kostengünstig und in einer Laborumgebung hochgradig skalierbar. Obwohl es noch nicht als Massenprodukt eingeführt wurde, hat dies das Potenzial, die Kosten für Kollagen für alle Verbraucher zu senken und es für verschiedene Anwendungen, von medizinischen Behandlungen bis hin zu Nahrungsergänzungsmitteln, allgemein verfügbar zu machen.

3. Während der größte Vorteil darin besteht, dass keine Tiere geschädigt werden, gibt es andere Vorteile von veganem Kollagen, insbesondere für Menschen mit Allergien.

4. Beispielsweise besteht Besorgnis über das Risiko einer Übertragung von Krankheiten durch Kollagen aus tierischen Quellen. Kollagen über Mikroben würde dieses potenzielle Problem beseitigen, da es in einer kontrollierten Umgebung produziert wird, in der übliche Allergene oder andere schädliche Substanzen entfernt werden können.

5. Durch die laborkontrollierte Einstellung können Hersteller das Sicherheitsprofil verbessern. Wenn die Quelle leicht rückverfolgbar ist, wird sie für alle Verbraucher zu einem sichereren Produkt.

6. Diese Technologie bietet viele potenzielle medizinische Vorteile, da Kollagen nicht nur für Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird.

7. Die Fähigkeit, Kollagen sicher und effektiv gentechnisch zu manipulieren, kann für viele medizinische Eingriffe von Vorteil sein. Kollagen wird häufig verwendet:

8. Es kann auch als Vehikel für die Arzneimittelabgabe oder für bestimmte Tumorbehandlungen dienen.

9. Die meisten Kollagenpräparate auf dem Markt sind tierbasiert, was bedeutet, dass Menschen, die umweltfreundlich oder vegan leben, keinen Zugang zu diesen Produkten haben.

10. Mit veganen Optionen können sie jetzt Kollagen einnehmen, um das Auftreten von Falten zu reduzieren und ihren Körper zu stimulieren, auf natürliche Weise mehr Kollagen zu produzieren sowie die Gesundheit der Gelenke und des Verdauungssystems zu unterstützen.

11. Aber die Wissenschaft baut immer noch auf diesen Produkten und Anwendungen auf, sodass die meisten Versprechungen in Bezug auf Nahrungsergänzungsmittel derzeit noch als Hype betrachtet werden können.

Kann sich diesen Alternativen zuwenden:

1. Derzeit ist aktuelles veganes Kollagen nur schwer zu bekommen. Die meisten Unternehmen verkaufen "Kollagen-Booster" als Ergänzung.

2. Diese Booster enthalten verschiedene Vitamine und Mineralien wie Vitamin C und Zink, die der Körper benötigt, um Kollagen herzustellen.

3. Einige enthalten möglicherweise auch Pflanzenextrakte und Kräuter, die zur Stimulierung der Kollagenproduktion beitragen.

4. Sie können diese Vitamine und Mineralien über Ihre Ernährung anstelle eines Nahrungsergänzungsmittels zugeben, um Ihren Aminosäurebedarf zu decken. Die am häufigsten vorkommenden Aminosäuren in Kollagen sind Glycin, Lysin und Prolin.

5. Pflanzliche Lebensmittel mit hohem Gehalt an allen drei Aminosäuren umfassen:

6. Eine weitere Möglichkeit, die Vorteile von Kollagen als Veganer zu nutzen, ist die Einnahme einzelner Aminosäurepräparate. Dies ist, was viele vegan-freundliche Unternehmen anstelle von reinen Kollagenpräparaten verkaufen.

7. Echtes veganes Kollagen ist immer noch auf dem Vormarsch, aber wie beim Impossible Burger haben wir das Gefühl, dass es in den Läden in unserer Nähe schneller herauskommt, als wir denken.

8. Ana Reisdorf hat 11 Jahre Erfahrung als Diätassistentin. Sie hat eine Leidenschaft für den Austausch von evidenzbasierten Ernährungsinformationen in größerem Maßstab durch ihr Schreiben. Wenn sie nicht an ihrem Laptop sitzt, kann man sie in Nashville, Tennessee, finden, wie sie sich mit ihren widerspenstigen Jungs herumschlägt und ihr Leben liebt.