Käse, den Sie während der Schwangerschaft vermeiden sollten

Vorbereitung

1. Eine Schwangerschaft ist eine Zeit, in der Sie sicherstellen möchten, dass alle Ihre Ernährungsbedürfnisse erfüllt werden. Wenn Sie Ihrer Schwangerschaftsdiät einige Käsesorten hinzufügen, können Sie die Vitamine, Mineralien, Proteine ​​und Kalzium zu sich nehmen, die Ihr Baby zum Wachsen benötigt. Es gibt bestimmte Käsesorten, die Sie während der Schwangerschaft meiden sollten, da sie oft mit nicht pasteurisierter Milch zubereitet werden, was das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten wie Listerien erhöht, berichten Hope Ricciotti und Vincent Connelly, Autoren von "The Pregnancy Cookbook". Durch Lesen des Etiketts können Sie feststellen, ob der Käse mit pasteurisierter Milch hergestellt wurde oder nicht. Denken Sie daran, dass Käse reich an Fett ist und sparsam verzehrt werden sollte.

Brie

1. Brie ist einer der häufigsten Weichkäse und wird oft mit Crackern oder auf Toast ausgebreitet gegessen. Viele Arten von Brie-Käse werden aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt, die keine gefährlichen Bakterien abtötet, die Sie oder Ihr Baby krank machen könnten. Dies berichten Dani Rasmussen und Antoinette Perez, Autoren von "The Essential Pregnancy Organizer: 40 Weeks +". Der Verzehr von kontaminiertem Brie kann zu Fehlgeburten, Totgeburten oder potenziell tödlichen Infektionen bei Neugeborenen führen. Frischkäse ist eine Alternative, die mit vielen der gleichen Lebensmittel gegessen werden kann, die Sie mit Brie genießen. Frischkäse wird pasteurisiert und gilt als sicher in der Schwangerschaft.

Blau

1. Blauschimmelkäse ist ein weiterer verbreiteter Weichkäse, der häufig zu Salaten hinzugefügt oder auf Fleischgerichten gestreut wird. Nicht pasteurisierte Milch ist eine der Hauptzutaten in vielen Arten von Blauschimmelkäse, was das Risiko einer Übertragung einer gefährlichen Krankheit auf Ihr Baby erhöht, stellen Ricciotti und Connelly fest. Geben Sie die Blauschimmelkäse-Streusel weiter und entscheiden Sie sich für zerkleinerten Hartkäse wie Cheddar, Mozzarella oder Monterrey Jack, da dieser aus pasteurisierter Milch hergestellt wird und Sie ihn während der Schwangerschaft sicher essen können. Feta-Käse ist ein ähnlicher Käse und wird häufig anstelle von Brie verwendet, aber Ricciotti und Connelly raten auch vom Verzehr von Feta-Käse ab, da dieser häufig aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt wird.

Queso Fresco

1. Viele mexikanische Weichkäse wie Queso Fresco werden mit nicht pasteurisierter Milch hergestellt, beachten Sie Rasmussen und Perez. Viele beliebte mexikanische Gerichte enthalten Queso Fresco, daher ist es wichtig, die Restaurants nach den Zutaten auf dem bestellten Teller zu fragen, wenn Sie auswärts essen. Unpasteurisiertes Queso-Fresko kann zu Listerien führen, die für ungeborene Babys lebensbedrohlich sind. Ricciotti und Connelly schlagen vor, den Käse sprudelnd zu erhitzen, da dies die Keime tötet, die Sie und Ihr Baby krank machen könnten. Anstelle von Queso Fresco können Sie auch sichere Käsesorten wie Cheddar, Colby oder Pepper Jack verwenden. Andere mexikanische Weichkäse, die vermieden werden sollten, sind Queso Blanco, Queso de Hoja, Queso de Crema und Asadero.