Ketodiät: Ein "Betrugstag" kann Vorteile rückgängig machen und Blutgefäße schädigen

Diäten erfordern Disziplin, und es ist nicht immer einfach, sie einzuhalten, ohne sich einem "Betrugstag" hinzugeben. Langfristig mag ein Tag keinen großen Unterschied machen, aber eine kürzlich durchgeführte Studie der Universität von British Columbia in Okanagan, Kanada (UBCO) hat ergeben, dass eine einzige Dosis Kohlenhydrate gefährlich sein kann, wenn es um die Ketodiät geht Nebenwirkungen.
Die Ketodiät zielt darauf ab, den Körper mit mehr Kalorien aus Eiweiß und Fett und weniger aus Kohlenhydraten zu versorgen. Die Verhältnisse hängen von der Körpermasse und dem Aktivitätsniveau des Individuums ab, liegen jedoch normalerweise in den folgenden Bereichen: 60 bis 75 Prozent der Kalorien aus Fett, 15 bis 30 Prozent aus Eiweiß und 5 bis 10 Prozent aus Kohlenhydraten.
Wenn der Körper weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erhält, geht ihm die bevorzugte Kraftstoffquelle - Glukose - aus. Dies geschieht 3 bis 4 Tage nach Beginn der Diät. Zu diesem Zeitpunkt beginnt der Körper, Eiweiß und Fett abzubauen, um Energie zu gewinnen. Diesen Stoffwechselprozess nennt man Ketose.

Ketodiät zur Gewichtsreduktion und bei Diabetes

Menschen verwenden häufig die Ketodiät, um Gewicht zu verlieren, aber diese Methode kann auch bei bestimmten Gesundheitszuständen, einschließlich Diabetes, hilfreich sein. Studien haben gezeigt, dass die Ketodiät dazu beitragen kann, den Hunger zu kontrollieren und das Körpergewicht zu reduzieren, und dass sie den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern senken kann.
"Die ketogene - oder Ketodiät - ist sehr verbreitet, um abzunehmen oder Krankheiten wie Typ-2-Diabetes zu behandeln", sagt Jonathan Little, leitender Autor der jüngsten Studie und Mitarbeiter Professor an der Fakultät für Gesundheits- und Bewegungswissenschaften an der UBCO.
Wenig erklärt, dass sich während der Ketose die Chemie des Körpers ändert. Der Prozess, bei dem der Körper beginnt, seine Fettreserven aggressiv zu verbrennen, um Energie zu gewinnen, kann zu einem signifikanten Gewichtsverlust und einer Verbesserung der Symptome von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes führen.

Der Einfluss einer Dosis Glukose

Menschen gönnen sich häufig "Schummeltage". Deshalb wollten die Forscher von UCBO wissen, was passiert, wenn Menschen wieder eine Dosis Glukose in den Körper einführen. Die Studie suchte nach Entzündungsreaktionen oder reduzierter Blutzuckertoleranz.
"Da eine verminderte Glukosetoleranz und ein Anstieg des Blutzuckerspiegels mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergehen, war es sinnvoll zu untersuchen, was nach einem Zucker in den Blutgefäßen vor sich ging hit ", sagt Cody Durrer, Erstautor und Doktorand bei UBCO.
Neun gesunde junge Männer nahmen an dieser Studie teil, die in der Fachzeitschrift Nutrients erscheint. Die Forscher baten sie, eine 7-Tage-Diät mit hohem Fettgehalt und niedrigem Kohlenhydratgehalt zu befolgen, die der Ketodiät ähnlich war und aus 70 Prozent Fett, 10 Prozent Kohlenhydraten und 20 Prozent Protein bestand. Sie mussten auch vor und nach der Diät ein 75-Gramm-Glukosegetränk zu sich nehmen.
Die Bedenken hinsichtlich Entzündung und Blutzucker waren jedoch nicht das, was die Forscher entdeckten.
"Stattdessen fanden wir Biomarker im Blut, was darauf schließen lässt, dass die Gefäßwände durch den plötzlichen Anstieg der Glukose beschädigt wurden", fährt Durrer fort. [! 104254 => 1140 = 3!
Wenig erklärt, dass die Schädigung von Blutgefäßen auf die körpereigene Stoffwechselreaktion auf Blutzuckerspitzen zurückzuführen ist, die zum Tod von Blutgefäßzellen führen können.
Die Forscher warnten, dass die Studie nur neun Personen umfasste und mehr Arbeit erforderlich ist, um die Ergebnisse zu verifizieren. Es deutet jedoch immer noch auf besorgniserregende Probleme hin, schlägt der leitende Autor vor.
"Mein Anliegen ist, dass viele Menschen, die eine Keto-Diät einhalten - sei es, um Gewicht zu verlieren, um Typ-2-Diabetes zu behandeln oder aus einem anderen gesundheitlichen Grund - einige davon rückgängig machen die positiven Auswirkungen auf ihre Blutgefäße, wenn sie plötzlich mit Glukose gesprengt werden ", schließt Little.
Diese Ergebnisse sollten denjenigen, die eine Keto-Diät einhalten, eine Pause geben, wenn sie über einen "Betrugstag" nachdenken.
Die Daten deuten darauf hin, dass die Ketodiät nicht an 6 Tagen in der Woche und an einem freien Tag durchgeführt werden sollte. Diese Überlegung ist besonders wichtig für Menschen mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.