Könnten Nudeln Ihnen tatsächlich beim Abnehmen helfen?

Könnten Nudeln Ihnen tatsächlich beim Abnehmen helfen?

1. Ravioli, Makkaroni, Spaghetti, Lasagne, Cannelloni. Zweifellos speichelst du, wenn du diese Wörter in deinem Kopf mit einem schlechten italienischen Akzent aussprichst.

2. Pasta wird weit und breit geliebt, aber für Diätkenner gilt sie als böse; zusammen mit Käse, Kuchen, Käsekuchen, Burgern und Cheeseburgern wird es in die Kategorie "Schau es dir nicht einmal an" eingestuft.

3. Seit mindestens dem 14. Jahrhundert werden in Italien jedoch Nudeln konsumiert, die als Nation überlebt haben. so schlimm kann es doch nicht sein, oder?

4. Da Nudeln bekanntermaßen reich an Kohlenhydraten sind, wenden sich Medien und Forscher ab und machen sie teilweise für die Adipositas-Epidemie verantwortlich.

5. Kürzlich machte sich eine Gruppe von Forschern des St. Michael's Hospital in Toronto, Kanada, daran, den schlechten Ruf von Pasta zu untersuchen. Verdient dieses köstliche Grundnahrungsmittel auf Weizenbasis eine so breite Züchtigung?

Fadennudeln bestätigen

1. Um die Nudeln und ihre Auswirkungen auf die Gewichtszunahme zu untersuchen, stiegen die Forscher in die Unmengen von Daten, die in früheren Studien gesammelt wurden.

2. Sie führten eine systematische Überprüfung und Metaanalyse von 30 randomisierten Kontrollstudien mit fast 2.500 Teilnehmern durch. In diesen Studien haben die Teilnehmer andere Kohlenhydratquellen im Rahmen einer gesunden Ernährung mit niedrigem glykämischen Index (GI) durch Nudeln ersetzt.

3. Die Ergebnisse der Forscher wurden Anfang dieser Woche in der Zeitschrift BMJ Open veröffentlicht. Und nach ersten Eindrücken scheinen die Ergebnisse für Pastaliebhaber und -produzenten auf der ganzen Welt ein enormer Gewinn zu sein.

4. Die Teilnehmer - die durchschnittlich 3,3 Portionen Nudeln pro Woche anstelle anderer Kohlenhydrate zu sich nahmen - verloren in der Nachbeobachtungszeit rund ein halbes Kilogramm (das war ein Mittelwert von 12 Wochen).

5. "Die Studie ergab," erklärt Hauptautor Dr. John Sievenpiper, "dass Nudeln nicht zur Gewichtszunahme oder Fettzunahme beigetragen haben."

6. "Tatsächlich ergab die Analyse einen geringen Gewichtsverlust. Im Gegensatz zu Bedenken können Nudeln möglicherweise Teil einer gesunden Ernährung sein, beispielsweise einer Diät mit niedrigem GI."

7. "Wenn wir die Beweise abwägen", fährt Dr. gesundes Ernährungsmuster. "

8. Ist das ein Osterwunder? Nun ... nein. Die Autoren sind der Meinung, dass Nudeln, da sie im Vergleich zu anderen raffinierten Kohlenhydraten einen relativ niedrigen GI aufweisen, einen geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen.

9. Bevor Sie verrückt werden, sollten Sie unbedingt den Abschnitt lesen, in dem steht, [!...

Es gibt kein kostenloses Mittagessen

1. Leider müssen einige Probleme behoben werden, bevor wir zu aufgeregt werden. Erstens haben einige der Autoren der Studie zuvor Stipendien, Spenden von Nudeln und Reisehilfen von Barilla, einem Unternehmen, das Nudeln herstellt, erhalten.

2. Obwohl sie behaupten, dass "[!n

3. Auch die Autoren stellen eine Reihe von Problemen mit ihrer Arbeit fest. Beispielsweise fanden sie "ungeklärte Inkonsistenzen" in einigen der Taillenumfangs- und Körperfettmessungen der Studie.

4. Außerdem sind sie besorgt, dass ihre Ergebnisse nur Nudeln im Rahmen einer Diät mit niedrigem GI bewerteten. Mit anderen Worten, keine der Studien untersuchte Pasta alleine oder als Teil einer anderen Diät, was das Gewicht der Schlussfolgerungen in realen Situationen einschränkt.

5. Außerdem wurde in vielen der analysierten Studien nicht genau angegeben, wie viel Nudeln von jedem Teilnehmer konsumiert wurden.

6. Daher können wir die soliden Schlussfolgerungen, nach denen wir uns aus dieser Studie sehnen, nicht wirklich ziehen. Ihre Tagliatelle wird immer noch Schuldgefühle haben, fürchte ich. Wenn Sie jedoch jemals den Drang nach Pasta verspüren, können Sie die Schlussfolgerungen der Studie erneut lesen, um Ihre Schuldgefühle kurz zu senken.

7. "Pasta im Kontext von Ernährungsgewohnheiten mit niedrigem GI", heißt es, "wirkt sich nicht nachteilig auf die Adipositas aus und reduziert sogar das Körpergewicht und den BMI [!Body Mass Index

8. Kurz gesagt, Pasta ist wahrscheinlich nicht so schlecht wie manche Dinge, die man essen könnte. Also - ziemlich langweilig - Mäßigung ist immer noch der Schlüssel.