Koriander gegen Petersilie

Koriander gegen Petersilie

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 25. März 2019

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Koriander gegen Petersilie

1. Der Grund, warum es überhaupt eine Debatte zwischen Koriander und Petersilie gibt, ist, dass die beiden Kräuter so ähnlich aussehen. Das ist jedoch nicht das einzige, was diese beiden trennt.

Koriander

1. Koriander ist ein aromatisches Kraut, das im Mittelmeerraum und in Europa häufig als Koriander bezeichnet wird. Koriander, auch Chinesische Petersilie genannt, ähnelt mit seinen unterschiedlich großen Blättern, die an der Basis breiter sind, der glatten Petersilie. Der Geschmack von Koriander ist jedoch recht stark und es gibt Zitrusnoten. In Bezug auf ihre kulinarische Verwendung werden Sie häufig Koriander in Guacamole, Quesadillas, Salsa, Salaten, Suppen und Currys verwenden.

2. Koriander hat auch einige beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Dank ihrer Wirkstoffe und Nährstoffe wie Phosphor, Kalium, Kalzium, Zink, Ballaststoffe, Magnesium, Vitamin C und verschiedenen Antioxidantien können diese Blätter Entzündungen lindern, die Knochengesundheit fördern, das Immunsystem stärken und die Verdauung regulieren.

Petersilie

1. Petersilie enthält einen hohen Gehalt an Vitamin A, C, K, Eisen, Folsäure und anderen flavonoiden Antioxidantien sowie verschiedene flüchtige Ölkomponenten wie Myristicin, Limonen und Eugenol. Dieses einzigartig starke Nährstoffprofil macht Petersilie sehr effektiv bei der Reduzierung von oxidativem Stress und chronischen Krankheiten im Körper. Die Verwendung von Petersilie ist auch mit der Regulierung des Blutzuckerspiegels, der Linderung von Arthritisschmerzen und -beschwerden sowie der Stärkung des Immunsystems verbunden.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

3. Petersilie enthält einen hohen Gehalt an Vitamin A, C, K, Eisen, Folsäure und anderen flavonoiden Antioxidantien sowie verschiedene flüchtige Ölkomponenten wie Myristicin, Limonen und Eugenol. Dieses einzigartig starke Nährstoffprofil macht Petersilie sehr effektiv bei der Reduzierung von oxidativem Stress und chronischen Krankheiten im Körper. Die Verwendung von Petersilie ist auch mit der Regulierung des Blutzuckerspiegels, der Linderung von Arthritisschmerzen und -beschwerden sowie der Stärkung des Immunsystems verbunden.

4. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.