Kroatische Kartoffel "restani krumpir"

Name: kroatische Kartoffel "restani krumpir"
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 portions, 5
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 100 g Zwiebeln (oder eine mittlere Zwiebel); 15 g Schmalz (oder Öl aber kein Olivenöl oder Butter); Salz-

Dies ist eine Beilage, die wir zu Sarma oder gefüllten grünen Paprikaschoten oder Paprikas, Gulasch oder zu jedem Gericht im Winter essen, wo Sie eine Art Soße haben. Sie passt auch sehr gut zu Sauerkraut und Würstchen, Blutwürsten, saurer Rübe oder ähnlichen Lebensmitteln.

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln nicht schälen, sondern nur den Schmutz waschen und in kaltes Wasser legen und weich kochen (ca. 1 Stunde).
In der Zwischenzeit die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln anbraten, bis sie weich oder fast bräunlich sind. Gekochte Kartoffeln schälen (vorsichtig, weil sie heiß sind) und in Scheiben schneiden.
Fügen Sie Salz und in Zwiebel und Schmalz hinzu und braten Sie es gerade, bis Kartoffel anfängt, vom Topf zu halten (bis zu 5 Minuten). Heiß servieren.

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