Mit dieser Infografik das richtige Timing für perfekt geröstetes Gemüse festlegen

Zum Mitnehmen

So sehr wir wissen, dass es gut für unsere Gesundheit ist, viel Gemüse in unserer Ernährung zu haben, manchmal haben wir einfach nicht das Gefühl, dass ein Haufen Pflanzen genau richtig ist.
Bei vielen Gemüsesorten können Kochen, Mikrowellen oder sogar Dämpfen fade und unappetitlich sein. Wenn Sie jemals Omas zu Tode gekochten Brokkoli gegessen haben, wissen Sie, was wir meinen.
Braten hingegen ist eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse zum Strahlen zu bringen, damit es so gesund und satt wird, wie es wirklich ist.
Der Karamellisierungsprozess, der bei hohen Temperaturen stattfindet, bringt eine schmackhafte Süße und einen angenehmen Knusper hervor, die zusammen unwiderstehlich sind.
Um jetzt loszulegen und Ihr Gemüse für die perfekte Zeit zu rösten - allein oder als Kombination -, halten Sie sich an diese Anleitung:

Für weitere Einzelheiten befolgen Sie diese 5 Schritte für köstliches gebratenes Gemüse

Obwohl Gemüse bei verschiedenen Temperaturen geröstet werden kann, hilft die Beibehaltung einer konstanten Temperatur, den Prozess zu rationalisieren, wenn Sie mehrere Gemüse zusammen rösten möchten.
Gemüse waschen und zubereiten. Dann mit Olivenöl beträufeln oder vermengen und mit Salz, Pfeffer und anderen Aromen würzen. Hier sind einige unserer Favoriten:
In einer Schicht auf einem Backblech verteilen. Beginnen Sie mit denen, die länger kochen, und fügen Sie andere hinzu, die später kürzer kochen.
Stellen Sie das Blech zum Braten in den Ofen. Vergessen Sie nicht, während des Kochens mindestens einmal umzurühren, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Um den Gargrad zu überprüfen, suchen Sie nach Bräunungsflecken und einer Textur, die außen knusprig und innen zart ist. Genießen!
Sarah Garone, NDTR, ist Ernährungswissenschaftlerin, freiberufliche Gesundheitsautorin und Food-Bloggerin. Sie lebt mit ihrem Mann und drei Kindern in Mesa, Arizona. Finden Sie sie unter A Love Letter to Food und teilen Sie bodenständige Gesundheits- und Ernährungsinformationen und (meistens) gesunde Rezepte.
Obwohl Gemüse bei verschiedenen Temperaturen geröstet werden kann, hilft die Beibehaltung einer konstanten Temperatur, den Prozess zu rationalisieren, wenn Sie mehrere Gemüse zusammen rösten möchten.
Gemüse waschen und zubereiten. Dann mit Olivenöl beträufeln oder vermengen und mit Salz, Pfeffer und anderen Aromen würzen. Hier sind einige unserer Favoriten:
In einer Schicht auf einem Backblech verteilen. Beginnen Sie mit denen, die länger kochen, und fügen Sie andere hinzu, die später kürzer kochen.
Stellen Sie das Blech zum Braten in den Ofen. Vergessen Sie nicht, während des Kochens mindestens einmal umzurühren, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Um den Gargrad zu überprüfen, suchen Sie nach Bräunungsflecken und einer Textur, die außen knusprig und innen zart ist. Genießen!
Sarah Garone, NDTR, ist Ernährungswissenschaftlerin, freiberufliche Gesundheitsautorin und Food-Bloggerin. Sie lebt mit ihrem Mann und drei Kindern in Mesa, Arizona. Finden Sie sie unter A Love Letter to Food und teilen Sie bodenständige Gesundheits- und Ernährungsinformationen und (meistens) gesunde Rezepte.