Nährwertangaben von Ackerbohnen
Koffeinwirkungen
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Fava-Bohnen strotzen nur so vor Nährstoffen. Diese hellgrünen Bohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Folsäure und fettarmes Eiweiß und seit langem in Afrika, im Nahen Osten, in Asien und in Europa beliebt.
Ernährung mit gekochten Bohnen
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Eine 1-Tasse-Portion ohne Salz gekochte Fava-Bohnen liefert 187 Kalorien, 33 Gramm Kohlenhydrate, 9 Gramm Ballaststoffe, 13 Gramm Eiweiß, 1 Gramm Fett und kein Cholesterin. Zusätzlich bietet diese Portion den Vorteil von 177 Mikrogramm Folsäure oder 44 Prozent des Tagesbedarfs, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Kalium, Kalzium, Mangan und Phosphor sind ebenfalls wichtige Nährstoffe in Ackerbohnen.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops -
80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot -
27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe -
50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Eingemachte Bohnen
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Konservierte Fava-Bohnen bieten eine ähnliche Ernährung wie frische, gekochte Bohnen, mit der Ausnahme, dass eine Portion Dosenbohnen 1.160 Milligramm Natrium enthält, während die gleiche Portion Rohbohnen ohne Salz nur 8 enthält Milligramm Natrium. Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen, wobei darauf hinzuweisen ist, dass ein übermäßiger Natriumkonsum stark mit der Entwicklung eines hohen Blutdrucks zusammenhängt.
Nutzen für die Gesundheit
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In den USDA-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (2010) werden für die Empfehlung von Lebensmitteln, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können, Proteinquellen mit niedrigem Gesamt- und gesättigtem Fettgehalt sowie ballaststoffreiche Lebensmittel vorgeschlagen . Fava-Bohnen erfüllen beide Maßstäbe und gelten als nährstoffreiches Lebensmittel. Dies bedeutet, dass es für die Menge an Kalorien, die es liefert, erhebliche Vitamine und Mineralien enthält.
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In den USDA-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner (2010) werden für die Empfehlung von Lebensmitteln, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können, Eiweißquellen mit niedrigem Gesamt- und gesättigtem Fettgehalt sowie ballaststoffreiche Lebensmittel vorgeschlagen . Fava-Bohnen erfüllen beide Maßstäbe und gelten als nährstoffreiches Lebensmittel. Dies bedeutet, dass es für die Menge an Kalorien, die es liefert, erhebliche Vitamine und Mineralien enthält.