Nährwertangaben von Eggs Over Easy

Lignane und Krebs

1. Eier sind voll von Vitaminen und Mineralstoffen und geben Ihnen morgens als erstes einen nahrhaften Start. Aber sie enthalten auch viele Bestandteile, die Ihrem Herzen schaden können, wenn Sie sie regelmäßig essen. Bevor Sie Ihre Eier über easy bestellen, sollten Sie überlegen, ob Sie sie vollständig gekocht haben. Bei zu leichten Eiern können Sie möglicherweise Salmonellen ausgesetzt sein, die Sie mehrere Tage lang stark unter Darmbeschwerden leiden.

Kalorien und Makronährstoffe

1. Zwei zu leichte Eier liefern ungefähr 180 Kalorien. Sie erhalten ungefähr 12,5 Gramm Eiweiß, was 50 Kalorien aus Eiweiß entspricht. Aber der Großteil der Kalorien stammt aus Fett. Diese beiden Spiegeleier enthalten mehr als 13,5 Gramm Fett oder fast 125 Kalorien aus Fett. Nur eine kleine Menge an Kalorien - weniger als 5 Kalorien - stammt von fast 1 Gramm Kohlenhydraten.

Ernährungsbedenken

1. Zwei zu leicht zubereitete Eier enthalten fast 370 Milligramm Cholesterin. Das sind mehr als die 300 Milligramm, die Ihnen pro Tag zugeteilt werden, wie in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 empfohlen. Zu viel Cholesterin in Ihrer Ernährung erhöht das Risiko für Herzerkrankungen, umso mehr, wenn Sie viel gesättigtes Fett haben. Stellen Sie sicher, dass nicht mehr als 10 Prozent Ihrer Kalorienaufnahme aus gesättigten Fettsäuren oder maximal 22 Gramm für eine Diät mit 2.000 Kalorien stammen. Zwei zu leichte Eier haben fast 20 Prozent dieser Grenze, was fast 4 Gramm ergibt.