Nutzen für die Gesundheit von Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren
Vitamine und Mineralien
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Heidelbeeren, Brombeeren und Erdbeeren sind eine reichhaltige Quelle an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die zur Reduzierung von Risikofaktoren für bestimmte Krebsarten, entzündliche Erkrankungen, altersbedingte Erkrankungen sowie Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen. Die Kraft ihres Nährwerts kommt von ihren satten, dunklen Farben. Blaubeeren und Brombeeren haben beide die höchste antioxidative Wirkung, und Erdbeeren enthalten das meiste Vitamin C pro Portion Obst - sogar Orangen. Diese Früchte sind fettarm, haben eine hohe Nährstoffdichte und können problemlos in jede Ernährung aufgenommen werden.
Antioxidantien
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Antioxidantien wie Carotinoide (Lutein, Zeaxanthin) und Flavanoide (Rutin, Resveratrol, Quercetin) tragen zur Erhaltung der Augengesundheit bei und verringern das Risiko von Makuladegeneration, Katarakten und Myopie. Anthocyan, Selen und Kupfer, allesamt Antioxidantien, bieten heilende Eigenschaften für neurologische Erkrankungen wie die Alzheimer-Krankheit, indem sie die Schädigung von Gehirnzellen verhindern und die Gesundheit der Neuronen wiederherstellen. Diese Antioxidantien bieten zusammen mit Ellagsäure auch Vorteile bei der Reduzierung des Krebsrisikos. Antioxidantien sind wichtig, weil sie die Schäden ausgleichen, die durch freie Radikale im Körper verursacht werden, die häufig die Ursache für oxidativen Stress sind, der zu chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes führt.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops -
80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot -
27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe -
50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Fiber
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Der hohe Fasergehalt von Beeren fördert die Verdauung und die allgemeine Magen-Darm-Gesundheit. Faser spielt auch eine Rolle bei der Senkung des "schlechten" Cholesterins und der Senkung des gesamten Serum-Cholesterins und des Blutdrucks, wodurch das Herz-Kreislauf-System in Top-Form gehalten wird. Der Blutzuckerspiegel wird auch durch die Aufnahme von Ballaststoffen bei Krankheiten wie Diabetes beeinflusst.
Vitamine
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Beeren enthalten eine große Menge der Vitamine A, B, C und E, die das Immunsystem stärken und Entzündungen lindern. Diese Vitamine gelten auch als Antioxidantien und tragen zur Bekämpfung des oxidativen Stresses bei, der zu chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmten Krebsarten führt.