Produkte konservieren

1. Preservation ist ein Verfahren für mehr Lebensmittel zu halten. Sie können von Verpackungen, spezielle Formen der Produktion denken, so dass es länger dauert und vieles mehr. Es gibt verschiedene Arten der Konservierung, die im Folgenden Schritt für Schritt erläutert werden.

Erhalten

1. Es gibt tatsächlich zwei Arten der Aufbewahrung:

Speichermethoden

1. Am bekanntesten ist das Abkühlen oder Tiefkühlen. Man spricht von Kühlung, wenn es zwischen 4 und 7 Grad Celsius und Tiefgefrieren bei einer Temperatur niedriger als -18 Grad ist. Mikroorganismen sind bei einer niedrigeren Temperatur viel weniger aktiv, so dass sie sich nicht schnell vermehren. Im Kühlschrank können Lebensmittel wie Fisch und Fleisch mehrere Tage gelagert werden. Gemüse kann im Kühlschrank mehrere Wochen aufbewahrt werden. Mit Tiefgefrieren, Produkte können manchmal sogar jahrelang aufbewahrt werden, diese wird oft in einem Gefrierschrank oder in einem Kühlhaus durchgeführt.

2. Am bekanntesten ist das Abkühlen oder Tiefkühlen. Wir sprechen von Abkühlung bei 4 bis 7 Grad Celsius und Tiefkühlung bei einer Temperatur unter -18 Grad. Mikroorganismen sind bei einer niedrigeren Temperatur viel weniger aktiv, so dass sie sich nicht schnell vermehren. Im Kühlschrank können Lebensmittel wie Fisch und Fleisch mehrere Tage gelagert werden. Gemüse kann im Kühlschrank mehrere Wochen aufbewahrt werden. Mit Tiefgefrieren, Produkte können manchmal sogar jahrelang aufbewahrt werden, diese wird oft in einem Gefrierschrank oder in einem Kühlhaus durchgeführt.