Quercetin: Nutzen für die Gesundheit und Quercetin in Lebensmitteln

1. Quercetin ist ein Flavonoid, das in bestimmten Lebensmitteln vorkommt und ähnliche Eigenschaften wie oligomere Proanthocyanidine (OPC) aus Traubenkernen zu haben scheint. Dies sind Bioflavonoide mit einer starken antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung. Quercetin hat viele gesundheitliche Vorteile. Es hat positive Auswirkungen auf allgemeine Entzündungsparameter, allergische Reaktionen, Durchblutung und Blutdruck, Wundheilung und diabetesbedingte Schäden. Polyphenole und die Untergruppe der Flavonoide sind eine sehr große Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen. Dies sind Substanzen, die in Bestandteilen pflanzlicher Lebensmittel enthalten sind. Es sind etwa 5000 verschiedene Phytonährstoffe bekannt. Eines davon ist Quercetin und fällt unter die Flavon-Untergruppe oder gelbe Pflanzenfarbstoffe.

Quercetin ist in vielen Lebensmitteln enthalten

1. Es kommt nicht nur in Eichenrinde oder Eichenrinde und anderen Arten von Baumrinde vor, sondern auch in vielen Obst- und Gemüsesorten sowie Kräutern und Tees. Mit Zwiebeln, Grünkohl, Brokkoli, grünen Bohnen, Äpfeln, Quitten, roten Trauben, Kirschen, Himbeeren, Brombeeren

Überdosierung und Wechselwirkungen

1. Ist eine Überdosierung mit Quercetin möglich? Quercetin ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das gut verträglich ist und selbst bei hohen Dosen, wenn es innerhalb von drei Monaten eingenommen wird, nur wenige Nebenwirkungen hat. Kopfschmerzen, Übelkeit oder Kribbeln in Armen und Beinen

2. Ist eine Überdosierung mit Quercetin möglich? Quercetin ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das gut verträglich ist und selbst bei hohen Dosen innerhalb von drei Monaten kaum Nebenwirkungen hat. Kopfschmerzen, Übelkeit oder Kribbeln in Armen und Beinen