Rapsöl kann das Gedächtnis verschlechtern

Bei der Untersuchung von Mausmodellen der Alzheimer-Krankheit stellten die Forscher fest, dass eine an Rapsöl reiche Ernährung über einen Zeitraum von 6 Monaten die Gedächtnisprobleme verschlimmerte und auch zu einer Gewichtszunahme führte.
Der leitende Studienforscher Dr. Domenico Pratico von der Lewis Katz School of Medicine an der Temple University in Philadelphia, PA, und Kollegen berichteten kürzlich über ihre Ergebnisse in der Fachzeitschrift Scientific Reports.
Rapsöl ist eine Pflanzenölsorte, die aus Raps oder Brassica napus, einer gelben Blütenpflanze der Kohlfamilie, stammt.
Die allererste im Handel erhältliche Form von Canolaöl wurde in den 1970er Jahren von kanadischen Forschern entwickelt. Im Gegensatz zu einigen Formen von Rapsöl enthält Rapsöl nur wenig Erucasäure, eine Omega-9-Fettsäure, die einige Untersuchungen mit Herz-Kreislauf-Problemen und Krebs in Verbindung gebracht haben.
Canolaöl ist auch arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten Fetten, die den Cholesterinspiegel senken und das Herz schützen können.
Tatsächlich wird in Studien behauptet, dass Rapsöl "nun als eines der gesündesten pflanzlichen Speiseöle in Bezug auf seine biologischen Funktionen und seine Fähigkeit angesehen werden kann, krankheitsbedingte Risikofaktoren zu verringern und Verbesserung der Gesundheit. "
Bei solch leuchtenden Berichten ist es kein Wunder, dass Rapsöl zu einem der am häufigsten konsumierten Öle in den USA geworden ist.
"Canolaöl ist ansprechend, weil es billiger als andere pflanzliche Öle ist und als gesund beworben wird", bemerkt Dr. Pratico. "Sehr wenige Studien haben diese Behauptung jedoch untersucht, insbesondere in Bezug auf das Gehirn."

Rapsöl und Alzheimer

Für ihre Studie wollten Dr. Pratico und seine Kollegen herausfinden, wie sich Rapsöl auf die Gesundheit des Gehirns auswirkt. Insbesondere untersuchten sie an sechs Monate alten Mausmodellen, wie das Pflanzenöl die Pathologie der Alzheimer-Krankheit beeinflusst.
Die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste Form von Demenz und ist durch Lern- und Gedächtnisprobleme gekennzeichnet.
Während die genauen Ursachen von Alzheimer weiterhin ein Rätsel sind, wird angenommen, dass Klumpen von Amyloid-Beta-Protein oder "Plaques" eine Rolle bei der Krankheit spielen.
Die Forscher wollten herausfinden, wie eine rapsölreiche Ernährung die Bildung von Amyloid-Beta-Plaques beeinflusst und wie sie das Lernen und das Gedächtnis beeinflusst.
Das Team teilte die Alzheimer-Mausmodelle in zwei Gruppen ein. Einer Gruppe wurde eine rapsreiche Diät verabreicht, die das menschliche Äquivalent von zwei Teelöffeln Rapsöl täglich enthielt, und der anderen Gruppe wurde eine normale Diät verabreicht. Beide Gruppen wurden 6 Monate lang überwacht.
Im Alter von 1 Jahr absolvierten beide Mäusegruppen einen Labyrinthtest, bei dem ihre Lern- und Gedächtnisfähigkeiten bewertet wurden.

Rapsöl verstärkt die Plaquebildung

Im Vergleich zu normal ernährten Mäusen stellten die Forscher fest, dass Mäuse, die mit Rapsöl gefüttert wurden, eine Gewichtszunahme und ein deutlich schlechteres Arbeitsgedächtnis aufwiesen.
Interessanterweise zeigten die mit Rapsöl gefütterten Nagetiere eine Reduktion der Form von Amyloid-Beta namens 1-40, die mit einer Zunahme der Bildung von Amyloid-Beta-Plaques und einer Schädigung der Synapsen einherging. die Strukturen, die für die Kommunikation zwischen Gehirnzellen verantwortlich sind.
Die Forscher stellen fest, dass die Reduktion von Amyloid-Beta 1-40 zu einer größeren Häufigkeit von Amyloid-Beta 1-42 führt.
"Amyloid-beta 1-40 neutralisiert die Wirkungen von Amyloid 1-42, was bedeutet, dass eine Abnahme von 1-40, wie die in unserer Studie beobachtete, 1-42 ungeprüft lässt. "erklärt Dr. Pratico. "In unserem Modell führte diese Änderung des Verhältnisses zu erheblichen neuronalen Schäden, verringerten neuronalen Kontakten und Gedächtnisstörungen."
Basierend auf diesen Ergebnissen spekulieren die Forscher, dass ein langfristiger Verzehr von Canolaöl wahrscheinlich keinen Nutzen für die Gesundheit des Gehirns hat und tatsächlich schädlich sein kann.
"Auch wenn Rapsöl ein pflanzliches Öl ist, müssen wir vorsichtig sein, bevor wir sagen, dass es gesund ist. Nach den Erkenntnissen aus dieser Studie sollte Rapsöl nicht als solches angesehen werden Entspricht Ölen mit nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteilen. "
Die Forscher planen nun eine kürzere Studie mit dem Ziel, die Zeitspanne zu bestimmen, für die Rapsöl konsumiert werden muss, um Amyloid Beta zu beeinflussen.
Das Team möchte außerdem untersuchen, ob die Auswirkungen von Canolaöl auf das Gehirn auf die Alzheimer-Krankheit beschränkt sind.
"Es besteht die Möglichkeit", fügt Dr. Pratico hinzu, "dass der Konsum von Rapsöl auch das Auftreten und den Verlauf anderer neurodegenerativer Erkrankungen oder anderer Formen von Demenz beeinflussen kann."