Schwangere und Ochsenwurst

Ossenworst ist eine Rohwurstsorte, die in den Niederlanden häufig als Sandwichaufstrich verwendet wird. In Belgien wird Ochsenwurst auch als Mahlzeit gegessen. Da die Wurst roh ist und nur wenig verarbeitet wurde, ist sie empfindlich gegenüber Bakterien und Parasiten. Schwangeren wird daher nicht empfohlen, rohe Rindfleischwurst zu essen.

Ossenworst

Ochsenwurst ist gewürztes mageres Fleisch, das roh verzehrt wird. In der Vergangenheit wurde die Wurst in eine Hülle gelegt und bei niedriger Temperatur geraucht, damit sie länger aufbewahrt werden konnte. Einigen zufolge schreiben Sie die traditionell hergestellte Ochsenwurst aus Rindfleisch ohne n, während die Ochsenwurst aus dem Supermarkt aus Rindfleisch mit n

Schwangeren wird nicht empfohlen, Rindfleischwurst zu essen. Die Wahrscheinlichkeit, dass das Fleisch mit Listeria oder Toxoplasma kontaminiert wird, ist normalerweise sehr gering, aber die Folgen können für das ungeborene Baby tödlich sein. Wenn Sie immer noch Rindfleischwurst essen möchten, sollten Sie diese zuerst backen oder kochen. Die Listeria-Bakterien und die Parasiten Toxoplasma nicht standhalten können und Erwärmung sind daher unschädlich gemacht. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch durch und durch erhitzt wird und verhindern Sie, dass das erhitzte Fleisch danach mit dem rohen Fleisch in Kontakt kommt.
Schwangeren wird nicht empfohlen, Rindfleischwurst zu essen. Die Wahrscheinlichkeit, dass das Fleisch mit Listeria oder Toxoplasma kontaminiert ist, ist normalerweise sehr gering, aber die Folgen können für das ungeborene Baby tödlich sein. Wenn Sie immer noch Rindfleischwurst essen möchten, sollten Sie diese zuerst backen oder kochen. Sowohl die Listeria-Bakterien als auch der Toxoplasma-Parasit können einer Erwärmung nicht standhalten und werden daher unschädlich gemacht. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch durch und durch erhitzt wird und verhindern Sie, dass das erhitzte Fleisch danach mit dem rohen Fleisch in Kontakt kommt.