Schwarzkümmel: Welcher ist welcher?

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1. Haben Sie Zweifel, welcher Kreuzkümmel der echte Schwarzkümmel ist? Du bist nicht allein. Zwei Botanicals, Bunium bulbocastanum und Nigella sativa, werden allgemein als Schwarzkümmel bezeichnet. Beide sollen therapeutische Eigenschaften haben und beide sind Gewürze. Was ist der Unterschied? Lasst uns die Verwirrung überwinden.

Nigella Sativa

1. Der Prophet Mohammed wird im Koran mit den Worten zitiert: "Dieser Schwarzkümmel heilt alle Krankheiten außer dem Tod." Der Schwarzkümmel, auf den er sich bezog, ist Nigella sativa. Es wird seit Jahrhunderten verwendet, um alles von Abszessen bis hin zu Herpes zoster zu behandeln.

2. Nigella sativa, auch Fenchelblüte, Schwarzkümmel und Kalonji genannt, ist eine blühende Pflanze. Es ist in Teilen Asiens, des Nahen Ostens und Nordafrikas beheimatet. Die Pflanze wächst fast einen Meter hoch und hat zartes Laub, kleine, blasse Blüten und mit Samen gefüllte Fruchtschoten.

3. Diese Samen, etwa so groß wie Kümmel, enthalten eine Reihe von Wirkstoffen, darunter eine leistungsstarke Verbindung namens Thymochinon (TQ). TQ soll Entzündungen lindern, das Immunsystem stärken und vor Krebs schützen.

4. Es werden umfangreiche Forschungsarbeiten durchgeführt, um mögliche Anwendungen für N. sativa bei der Behandlung einer Reihe von Erkrankungen zu ermitteln, darunter:

5. Zahlreiche Forschungsarbeiten unterstützen die Verwendung von N. sativa zur Behandlung von allergischer Rhinitis. Eine Studie kam zu dem Schluss, dass N. sativa die häufigsten Symptome einer Nasenallergie lindert, darunter:

6. Tierversuche weisen darauf hin, dass N. sativa weitere Untersuchungen zur Behandlung der Alzheimer-Krankheit rechtfertigt. Eine im Journal of Ethnopharmacology veröffentlichte Studie ergab, dass N. sativa das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und das Erkennen verbessert.

Bunium Bulbocastanum

1. B. Bulbocastanum wird auch als Schwarzkümmel, große Pignut, Bodenkastanie und schwarze Zira bezeichnet. Es ist heimisch in Nordafrika, Südosteuropa und Südasien. Die Pflanze ist ungefähr zwei Fuß hoch und mit weißen Blüten gekrönt, die der Spitze von Queen Anne ähneln.

2. Alle Teile von B. bulbocastanum haben Verwendungen. Die essbaren Wurzeln schmecken nach Kokosnuss oder Kastanien, während die Blätter als Kräuter verwendet werden können. Aber die Samen von B. bulbocastanum werden am meisten geschätzt.

3. Obwohl bisher keine umfassenden Untersuchungen zur therapeutischen Anwendung von B. bulbocastanum durchgeführt wurden, deuten mehrere Studien darauf hin, dass das Kraut in verschiedenen Behandlungsbereichen wirksam sein kann.

4. Forscher untersuchen B. bulbocastanum als antibakterielles Medikament. Eine Studie ergab, dass Derivate der Pflanze bei der Bekämpfung bestimmter Formen von Bakterien wirksam sind. Vor allem hilft es bei der Bekämpfung von Staphylococcus aureus, der Hauptursache für Haut- und Weichteilinfektionen. Diese Infektionen sind häufig Vancomycin- und Methicillin-resistent (MRSA) und sprechen nicht auf Antibiotika an. Alternative Behandlungen wie B. bulbocastanum wären sehr vorteilhaft.

5. Nach einigen Untersuchungen besitzt B. bulbocastanum Antioxidations- und Antiglykationseigenschaften. In Zukunft könnte sich B. bulbocastanum als wirksam bei der Verringerung der Auswirkungen von Diabetes-Komplikationen und des Alterns aufgrund von Oxidation und Glykation erweisen. Diese Prozesse schädigen unsere Zellen und tragen zu einer Vielzahl von Erkrankungen bei.

6. Forschung am Menschen und klinische Studien sind erforderlich, bevor N. sativa und B. bulbocastanum als Heilmittel angekündigt werden können. Insbesondere N. sativa kann sich unter bestimmten Umständen als Allheilmittel herausstellen.

7. B. Bulbocastanum wird auch als Schwarzkümmel, große Pignut, Bodenkastanie und schwarze Zira bezeichnet. Es ist heimisch in Nordafrika, Südosteuropa und Südasien. Die Pflanze ist ungefähr zwei Fuß hoch und mit weißen Blüten gekrönt, die der Spitze von Queen Anne ähneln.

8. Alle Teile von B. bulbocastanum haben Verwendungen. Die essbaren Wurzeln schmecken nach Kokosnuss oder Kastanien, während die Blätter als Kräuter verwendet werden können. Aber die Samen von B. bulbocastanum werden am meisten geschätzt.

9. Obwohl bisher keine umfassenden Untersuchungen zur therapeutischen Anwendung von B. bulbocastanum durchgeführt wurden, deuten mehrere Studien darauf hin, dass das Kraut in verschiedenen Behandlungsbereichen wirksam sein kann.