So gesund ist Sellerie

1. Wer sie nicht kennt, die grün-gelben Stängel mit grünen Blättern. Sellerie hat einen frischen Geschmack und ist auch sehr gesund. Es ist voller Vitamine und enthält außerdem viel Kalium und Kalzium. Denken Sie daran, dass Sellerie ein nitratreiches Gemüse ist.

1. Sellerie ist wie Karotten, Mangos und Mandarinen reich an Beta-Carotin. Dies wird im Körper in Vitamin A umgewandelt. Es sorgt für eine gute Resistenz und ist wichtig für das Sehvermögen. aber auch für gesunde Knochen, Zähne, Haut und für das Wachstum. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Beta-Carotin eine antioxidative Wirkung hat und die Körperzellen vor freien Radikalen schützt.

Kalium

1. Darüber hinaus enthält Sellerie wie Spargel auch viel Kalium. Dies ist ein wichtiges Mineral, das für die Leitung von Nervenimpulsen und die Aufrechterhaltung des normalen Blutdrucks erforderlich ist. Darüber hinaus ist Kalium für die Kontraktion der Muskeln und für den Energiehaushalt in den Muskeln notwendig. Kalium ist auch ein Diuretikum. Bitte beachten Sie, dass beim Kochen von Sellerie mit viel Wasser Kalium verloren geht. Sie können mit Sellerie endlos variieren und ihn roh, gedämpft, gekocht oder gebraten essen. Es schmeckt hervorragend in Salaten, als Snack oder Snack mit Sauce oder in Nudelsaucen. Sellerie ist auch eine leckere Ergänzung zur Suppe und kann in Gemüsesäften verwendet werden. Sie können keine Sellerieblätter essen. Wenn Sie es kochen, wird es bitter. Sellerie ist das ganze Jahr über erhältlich. Niederländischer Sellerie ist von Mai bis November erhältlich.

Endlich fünf leckere Rezepte mit Sellerie:

1. Selleriesalat mit Orange Cremige Selleriesuppe Süß-saurer Sellerie Sellerie-Reis-Eintopf Energiecocktails mit Sellerie