Superfoods: Leinsamen

1. Ein Superfood, das momentan immer beliebter wird, ist Leinsamen. Dies ist nicht überraschend, da es einen hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen enthält. Zum Beispiel enthält es einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Augen, Gehirn, Haut und Haar, und die eine vorbeugende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Krankheit hat. Dieser kleine Samen kann Ihrer Gesundheit einen großen Schub geben. Aber was genau bedeutet das für Ihre Gesundheit? Wie benutzt man es? Und was ist mit schädlichen Auswirkungen? Dieser Artikel beantwortet all diese Fragen und zeigt, warum diese Samen zu Recht ein Supernahrungsmittel genannt wird.

Was ist das?

1. Leinsamen ist ein Samen der Flachspflanze, daher der englische Name Leinsamen. Diese Pflanze stammt aus den gemäßigten und subtropischen Regionen der Welt. Es wird beispielsweise für Lebensmittel, aber auch für Fasern für Kleidung verwendet, und die Pflanze wird auch als dekorative Gartenpflanze angebaut. Leinsamen ist hier oft besser bekannt, weil es im Winter an Vögel verfüttert wird, aber heutzutage verwenden immer mehr Menschen aufgrund seines hohen Gesundheitswerts auch Leinsamen in ihrer täglichen Ernährung.

Nährwert und Gesundheit

1. Leinsamen ist in mehrfacher Hinsicht gut für Ihren Körper. Obwohl es keine schlüssigen wissenschaftlichen Beweise für eine positive Auswirkung auf die Gesundheit gibt, gibt es starke Beweise dafür, dass es viele vorteilhafte Eigenschaften hat. Zum Beispiel enthält Leinsamen einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die unter anderem gut für Ihr Gehirn, Ihre Augen und Ihren Hormonhaushalt sind. Es verbessert auch die Qualität von Haaren, Haut und Nägeln. Leinsamen enthält auch die Vitamine B1 und 2, Magnesium, Zink, Kalium und Kalzium. Leinsamen enthält auch eine hohe Menge an Ballaststoffen, die für einen besseren Stuhlgang und ein Sättigungsgefühl sorgen, was sich positiv auf das Gewichtsmanagement auswirkt.

Schädliche Wirkungen

1. Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln ist es ratsam, vor der Anwendung einen Arzt zu konsultieren, wenn jemand Medikamente einnimmt oder an einer Krankheit leidet. Leinsamen können zu einem schnelleren Abbau von Arzneimitteln führen, wodurch sichergestellt werden kann, dass die Arzneimittel nicht vollständig vom Körper aufgenommen werden können. Dies kann zu Problemen führen, mit zum Beispiel blutverdünnende Medikamente, Blutzucker senkende Medikamente und möglicherweise auch die Pille.

Verwenden Sie

1. Leinsamen ist in verschiedenen Formen erhältlich. Auf diese Weise können Sie die Samen ganz, aber auch gebrochen bekommen. Um der Lage sein, aus den Samen alle Nährstoffe zu absorbieren, ist es am besten, sie gebrochen zu konsumieren. Es ist am besten, sie ganz zu kaufen und kurz vor dem Gebrauch zu mahlen. Aber das zerbrochene Leinsamen aus dem Laden hat immer noch einen hohen Nährwert. Die Samen haben einen ziemlich neutral, leicht nussigen Geschmack. Sie können auf vielfältige Weise gegessen werden, zum Beispiel durch Joghurt, durch einen Salat, in einem Smoothie oder zu Keksen oder Muffins verarbeitet. Leinsamen wird auch zu sogenanntem Leinöl verarbeitet. Dieses Öl hat einen etwas muffigen Geschmack und kann zum Beispiel für Salatsaucen verwendet werden. Das Öl sollte nicht erhitzt werden, da es alle guten Nährstoffe verliert.

2. Leinsamen ist in verschiedenen Formen erhältlich. Auf diese Weise können Sie die Samen ganz, aber auch gebrochen bekommen. Um alle Nährstoffe aus den Samen aufzunehmen, ist es am besten, sie gebrochen zu konsumieren. Es ist am besten, sie ganz zu kaufen und kurz vor dem Gebrauch zu mahlen. Aber das gebrochene Leinsamen aus dem Laden hat noch einen hohen Nährwert. Die Samen haben einen ziemlich neutral, leicht nussigen Geschmack. Sie können in allen möglichen Arten gegessen werden, zum Beispiel durch Joghurt, durch einen Salat, in einem Smoothie oder verarbeitet in Cookies oder Muffins. Leinsamen wird auch zu sogenanntem Leinöl verarbeitet. Dieses Öl hat einen etwas muffigen Geschmack und kann zum Beispiel für Salatsaucen verwendet werden. Das Öl sollte nicht erhitzt werden, da es alle guten Nährstoffe verliert.