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Umeboshi Plums: Liver Cleanser Cancer Fighter

Aufbrechen ist schwer zu tun: Wie man zu viel Zucker endgültig herauswirft

  1. Saure, salzige und vor allem gesundheitsfördernde Umeboshi-Pflaumen sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in der japanischen Küche. Die Umeboshi-Pflaume, auch als "saure Pflaume", "japanische Aprikose" und "japanische Pflaume" bekannt, wird aus getrockneten und eingelegten Ume-Früchten hergestellt. [! 94851 => 1140 = 1!] Umeboshi sind rund und faltig und schmecken aufgrund ihres hohen Zitronensäuregehalts deutlich sauer. Ume-Früchte werden Ende Juni geerntet, genau dann, wenn ihr Saft den höchsten Säuregrad erreicht hat. Aufgrund ihres intensiven Geschmacks wird Umeboshi normalerweise mit weißem Reis kombiniert und als Beilage oder in einem Reisbällchen verzehrt. Umeboshi-Paste und Umeboshi-Essig sind ebenfalls erhältlich, damit Sie jedes Gericht auf einfache Weise aufpeppen können.

  2. In Bezug auf die Ernährung enthält Umeboshi einen guten Teil des Kaliums, Mangans und der Ballaststoffe, die Sie an einem Tag benötigen. Plus, es ist kalorienarm und gibt Ihnen die meisten Nährstoffe für Ihr Geld.

  3. Abgesehen von einem beeindruckenden Nährstoffprofil und einem ausgeprägten Geschmack hat diese eingelegte Pflaume nachweislich viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Studien zeigen, dass es Leberschäden reduzieren, die Verdauung und Regelmäßigkeit unterstützen und sogar das Wachstum von Krebszellen blockieren kann. Wenn Sie Ihre Ernährung optimieren, Ihre Gesundheit verbessern und so viele Nährstoffe wie möglich in Ihren Tag einbringen möchten, ist Umeboshi möglicherweise die perfekte Nahrungsergänzung. (1, 2, 3)

Umeboshi Plums Nährwertangaben

  1. Umeboshi ist kalorienarm, enthält aber eine gute Menge an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen.

  2. 100 Gramm (oder ungefähr 10 Stück) Umeboshi enthalten ungefähr (4):

7 Vorteile von Umeboshi-Pflaumen

  1. Einige Untersuchungen haben ergeben, dass Ume-Früchte natürliche antibakterielle Eigenschaften besitzen und das Wachstum von schädlichen Bakterien hemmen können, die Krankheiten verursachen. Aus diesem Grund können Ume-Frucht und Umeboshi möglicherweise sogar die Mundgesundheit verbessern und die Bildung von Hohlräumen verhindern.

  2. Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass Ume-Fruchtextrakt das Wachstum mehrerer Bakterienstämme hemmen kann, von denen bekannt ist, dass sie zu oralen Erkrankungen wie Gingivitis beitragen. Eine andere in Medical Hypotheses veröffentlichte Studie ergab ähnliche Ergebnisse und stellte fest, dass Ume-Fruchtextrakt in der Lage war, einen bestimmten Bakterienstamm abzutöten, der bekanntermaßen Karies verursacht. (18, 19)

  3. Interessanterweise kann das Hinzufügen einiger Portionen Umeboshi-Frucht zu Ihrer Ernährung Ihrem Blutzucker tatsächlich zuträglich sein. Eine 2013 durchgeführte Studie ergab, dass Ume-Frucht einen bestimmten Rezeptor beeinflusst, der für die Erhöhung der Glukoseaufnahme im Körper verantwortlich ist. Mit mehr Glukose, die von Ihren Zellen transportiert und verwendet werden kann, kann sich der Blutzuckerspiegel normalisieren und konstant bleiben. (20)

  4. Zusätzlich sind Umeboshi-Pflaumen mit Ballaststoffen und Antioxidantien gefüllt. Ballaststoffe können dazu beitragen, die Aufnahme von Glukose zu verlangsamen und so Spitzen und einen Absturz des Blutzuckerspiegels zu verhindern. In der Zwischenzeit können Antioxidantien den oxidativen Stress reduzieren, der zur Entwicklung von Diabetes führt und Komplikationen verschlimmert. (21)

  5. Umeboshi ist in verschiedenen Formen erhältlich. Umeboshi-Pflaumen werden aus Ume-Früchten hergestellt, die in Salzlake eingelegt wurden. Die Pflaumen können später gewürzt, gesüßt oder sonnengetrocknet werden und werden entweder ganz oder getrocknet verkauft.

  6. Nach diesem Vorgang kann Umeboshi auch zu einer Umeboshi-Paste püriert werden, die häufig als Gewürz verwendet wird. Zusätzlich wird die saure Salzlösung, die zum Einlegen der Ume-Frucht verwendet wird, als Umeboshi-Essig verkauft, eine häufige Zutat für die japanische Küche.

  7. Umeboshi hat einige starke Eigenschaften, die zum Schutz der Leber beitragen können. Die Leber spielt eine wichtige Rolle bei der Entgiftung, dem Fettstoffwechsel und der Produktion wichtiger Proteine, die für die Blutgerinnung verwendet werden. Daher ist es wichtig, dass sie effizient funktioniert. Leberschäden können durch eine Vielzahl von Faktoren wie Infektionen, übermäßigen Alkoholkonsum und sogar Fettleibigkeit verursacht werden.

  8. Einige Untersuchungen haben ergeben, dass die Einbeziehung von Umeboshi in Ihre Ernährung zur Erhaltung der Leberfunktion beitragen kann. Eine 2012 im World Journal of Gastroenterology durchgeführte Studie verfolgte 58 Patienten mit Lebererkrankungen und stellte fest, dass die Ergänzung mit Ume-Fruchtextrakt tatsächlich den Leberschaden verringerte. (5)

  9. Dies bedeutet, dass Umeboshi-Pflaumen möglicherweise zur Behandlung und Vorbeugung von Lebererkrankungen beitragen können, von denen weltweit Millionen von Menschen betroffen sind, z. B. Leberzirrhose, nichtalkoholische Fettlebererkrankung und Hepatitis.

  10. Da Umeboshi-Pflaumen ein ballaststoffreiches Lebensmittel sind, können sie sowohl die Verdauung als auch die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts unterstützen. Dies liegt daran, dass die in Umeboshi enthaltenen Ballaststoffe unverdaut durch den Körper wandern, dem Stuhl mehr Volumen verleihen und die Regelmäßigkeit fördern. (6)

  11. Ume-Früchte haben nachweislich eine natürliche abführende Wirkung. Eine Tierstudie aus dem Jahr 2013 ergab, dass die Gabe von Rattenmilch die Magenbeweglichkeit oder die Bewegung der Nahrung durch den Verdauungstrakt verbessert und zur Behandlung von Verstopfung beiträgt. (7)

  12. Umeboshi kann auch dazu beitragen, Symptome zu lindern, die durch Magen-Darm-Probleme verursacht werden. Eine Studie im Jahr 2015 mit 392 Teilnehmern zeigte, dass das tägliche Essen von Umeboshi die Magenmotilität verbesserte und die Symptome des sauren Reflux signifikant reduzierte. (8)

  13. Umeboshi enthält einige wirksame Verbindungen, die bei der Vorbeugung und natürlichen Behandlung von Krebs von Nutzen sein können. Eine Studie aus dem Jahr 2007 behandelte Leberkrebszellen mit einem Extrakt aus Ume-Früchten und stellte fest, dass es dem Ume-Fruchtextrakt gelang, das Wachstum von Krebszellen zu stoppen. (9)

  14. Eine andere in Tumori veröffentlichte Studie behandelte Bauchspeicheldrüsenkrebszellen mit einem Extrakt aus Ume-Früchten und stellte außerdem fest, dass sie das Krebswachstum erfolgreich stoppten. Darüber hinaus gelang es dem Ume-Fruchtextrakt, Krebszellen abzutöten, während die normalen, gesunden Zellen geschont wurden. (10)

  15. Zusätzlich zu Leber- und Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben andere Studien gezeigt, dass Ume-Fruchtextrakt möglicherweise auch das Wachstum anderer Krebszelltypen hemmen kann. Tatsächlich hat sich auch gezeigt, dass Ume-Fruchtextrakt bei der Behandlung von Brustkrebs und Hautkrebs vorteilhaft ist. (11, 12)

  16. Von einer schlechten Ernährung bis hin zu Faktoren wie Stress, Rauchen und Umweltverschmutzung gibt es viele Möglichkeiten, wie sich im Körper freie Radikale bilden können. Diese höchst instabilen Moleküle verursachen oxidative Schäden, die zur Entwicklung chronischer Krankheiten beitragen können. (12)

  17. Antioxidantien sind Substanzen, die gefährliche freie Radikale neutralisieren, um eine Schädigung der Zellen zu verhindern. Studien zeigen, dass Antioxidantien das Risiko vieler gesundheitlicher Probleme, einschließlich Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes, verringern können. (13, 14, 15)

  18. Umeboshi-Pflaumen sind eines der besten gesundheitsfördernden Antioxidantien. Eine Studie aus dem Jahr 2014 hat gezeigt, dass die in ume fruit enthaltenen Antioxidantien besonders wirksam sind, um freie Radikale zu reduzieren und zu stabilisieren. Wenn Sie jeden Tag ein paar Umeboshi-Pflaumen in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie auf einfache Weise sowohl Ihre Antioxidansaufnahme als auch Ihre Gesundheit steigern. (16)

  19. Umeboshi-Pflaumen können aufgrund ihres hohen Polyphenolgehalts die Knochengesundheit verbessern. Polyphenole sind eine pflanzliche Verbindung, die als Antioxidationsmittel fungiert und die schädlichen freien Radikale neutralisiert, die zu chronischen Krankheiten beitragen können.

  20. In einer in Food Chemistry veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass die spezifischen Polyphenole in Ume-Früchten Anti-Osteoporose-Aktivitäten aufweisen. Osteoporose ist eine Erkrankung, die zu Knochenschwund führt, wodurch die Knochen schwach und spröde werden und gleichzeitig das Risiko von Brüchen und Brüchen steigt. Die Polyphenole in den Früchten waren in der Lage, die Produktion von Kollagen, dem Protein, das die Struktur der Knochen bildet, zu steigern und gleichzeitig die Funktion der Osteoblasten, der Zellen, die für die Knochensynthese verantwortlich sind, zu verbessern. (17)

Wie benutzt man Umeboshi

  1. Umeboshi, Umeboshi-Paste und Umeboshi-Essig sind in Fachgeschäften, asiatischen Lebensmittelläden und im Online-Handel erhältlich und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

  2. Umeboshi-Pflaumen werden normalerweise mit Reis gepaart, um ihren kräftigen Geschmack abzumildern. Sie können in Onigiri, mit Algen umwickelten Reisbällchen oder mit Ochazuke, einem traditionellen Gericht, in dem gekochter Reis mit grünem Tee übergossen wird, verzehrt werden. Umeboshi kann auch gekocht, gewürzt und zum Abendessen serviert oder als köstliche Ergänzung zu einer heißen Tasse Tee verwendet werden.

  3. Umeboshi-Paste wird häufig als Würzmittel verwendet, um Marinaden, Salatdressings, Dips und Aufstrichen das besondere Aroma von Umeboshi zu verleihen. Es kann auch mit gekochtem Gemüse oder Maiskolben kombiniert werden, um jeder Beilage ein nahrhaftes Upgrade zu verleihen.

  4. Umeboshi-Essig ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche. Es wird normalerweise über sautiertes Gemüse oder Reis geträufelt. Es kann auch verwendet werden, um veganen oder vegetarischen Gerichten einen einzigartigen Meeresfrüchtegeschmack zu verleihen.

  5. Hier ist ein Umeboshi-Pflaumenrezept zum Ausprobieren:

  6. Umbeboshi-Pflaumentee

  7. ZUTATEN:

  8. ANFAHRT:

  9. Hier noch ein paar Rezepte für Umeboshi-Pflaumen:

  10. Obwohl keine negativen Nebenwirkungen von Umeboshi-Pflaumen bekannt sind, sollten Sie den Verzehr sofort einstellen, wenn nach dem Verzehr von Umeboshi-Pflaumen eine allergische Reaktion oder negative Symptome auftreten.

  11. Umeboshi-Pflaumen mögen winzig sein, aber sie haben einen starken Einfluss auf die Ernährung. Mit einer langen Liste von gesundheitlichen Vorteilen, die vom Schutz der Leber bis zur Stärkung der Knochen reichen, kann die Einbeziehung dieser eingelegten Frucht in Ihre Ernährung nur ein paar Mal pro Woche einen großen Unterschied für Ihre Gesundheit bewirken.



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