Unsere Lieblingsrezepte für Linsen

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Wenn sie für Prinz George gut genug sind, müssen sie auf jeden Fall auch für Sie gut genug sein.
Ja, Linsen liegen voll im Trend - dank des zukunftsweisenden 4-jährigen Königs. Nachdem bekannt wurde, dass die Londoner Schule, an der Prince George teilnimmt, mit geräucherten Makrelen belegte Linsen serviert, stellte das Vereinigte Königreich einen Anstieg der Nachfrage nach Hülsenfrüchten fest. Vielleicht überträgt sich diese Begeisterung auf die Vereinigten Staaten.
Wenn Sie also bereit sind, auf den Zug zu springen, finden Sie hier die Informationen zu diesen beliebten Hülsenfrüchten.

Bekanntermaßen herzgesund

Eine Linse ist ein essbarer Impuls. Als buschige einjährige Pflanze der Hülsenfruchtfamilie ist sie für ihre linsenförmigen Samen bekannt. Die Samen wachsen in Schoten, normalerweise mit jeweils zwei Samen. Kichererbsen, Bohnen und Erbsen gehören ebenfalls zur Gruppe der Hülsenfrüchte und sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Proteine.
"Eine Ernährung mit viel Hülsenfrüchten, einschließlich Linsen, ist mit einem verringerten Risiko für Cholesterin und Herzerkrankungen, einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten und einem verringerten Auftreten von Adipositas verbunden", sagt Erin Palinski- Wade, Ernährungsberater und Autor von Belly Fat Diet for Dummies.
Für Vegetarier liefern Linsen pflanzliches Protein, ergänzt Dawn Jackson Blatner, Ernährungsberaterin und Autorin von The Superfood Swap. "Sie sind auch eine Quelle für Ballaststoffe und Mineralien wie Eisen und Zink, die für Vegetarier harte Nährstoffe sind, von denen sie genug bekommen können", sagt sie. [! 105221 => 1130 = 3!

Da Linsen ein hervorragender Geschmacksträger sind, werden sie nach Angaben von Palinski-Wade häufig in traditionellen Fleischgerichten verwendet, um entweder das Fleisch zu ersetzen oder das Fleischgericht herzhafter zu machen.
"Zum Beispiel können Linsen den größten Teil oder die gesamte Wurst in Lasagne ersetzen", sagt sie.
Blatner stimmt zu und merkt an, dass Sie Linsen in Rezepte einarbeiten können, in denen Sie normalerweise Rinderhackfleisch verwenden, sodass Fleischbällchen, Fleisch-Marinara-Sauce, Hackbraten und Rinderhackfleisch-Taco-Füllung auf Linsenbasis hergestellt werden und fleischfrei - genau wie in ihrem Lieblingsfleischbällchenrezept!
Auch Süßigkeiten machen Spaß. Mehl in traditionellen Backwarenrezepten wie Brownies kann mit Linsen ausgetauscht werden, um den Faser- und Proteingehalt des Rezepts zu erhöhen, bemerkt Palinski-Wade.
Ob Sie Prinz George mögen (oder essen möchten) oder einfach Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten, Blatner sagt, Sie können mit diesen Hülsenfrüchten nichts falsch machen.
"Linsen sind unglaublich vielseitig und können in fast jede Mahlzeit oder jeden Snack eingearbeitet werden", sagt sie. "Sie können alleine oder als Teil eines Rezepts genossen werden, um auf einfache und kostengünstige Weise die Aufnahme von Ballaststoffen und Proteinen zu steigern."

Probieren Sie einige Rezepte aus

Suchen Sie nach Möglichkeiten, mehr Linsen in Ihre Routine aufzunehmen? Schauen Sie sich diese Rezepte an.
Wer mag Lasagne nicht mit einem Twist? Lassen Sie das traditionelle Gericht hinter sich und bringen Sie mit dieser Linsen- und Auberginenlasagne vom Minimalist Baker etwas anderes auf den Tisch! Holen Sie sich das Rezept!
Halten Sie Taco Tuesday mit veganen Linsentacos von Delish Knowledge auf Trab! Die Linsen ersetzen das Rindfleisch, aber die Tacos bleiben genauso herzhaft. Holen Sie sich das Rezept!
Wenn Sie Hackbraten ohne Fleisch möchten, dann nehmen Sie diesen veganen Linsenbrot von Yummy Mummy Kitchen. Der Rest des Rezepts verlangt nach den gleichen Zutaten wie der berühmte Hackbraten deiner Mutter. Holen Sie sich das Rezept!
Ein anderer Rindfleischliebling, Sloppy Joe, kann leicht mit Linsen zubereitet werden. Die Cajun-Gewürze in diesem Gericht von Vegan Richa machen Lust auf mehr! Holen Sie sich das Rezept!
Sicher, Sie haben das Hauptgericht unten, aber es braucht den perfekten Salat. Probieren Sie diesen warmen Salat mit gerösteten Karotten, roten Zwiebeln und Linsen von Deliciously Ella. Genießen Sie es als Hauptgericht oder als Beilage! Holen Sie sich das Rezept!
Nichts sagt, dass kühles Wetter wie Suppe kommt. Probieren Sie diese gewürzte vegane Linsensuppe von Cookie + Kate. In weniger als einer Stunde haben Sie die perfekte Seite für die ganze Familie. Holen Sie sich das Rezept!
Crockpot-Liebhaber werden diese Crockpot-Süßkartoffellinsen von Pinch of Yum lieben. Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch in der Mischung macht dieses warme und herzhafte Gericht zu jedem Hauptgericht einen guten Kumpel. Holen Sie sich das Rezept!
Es wird viel Spaß machen, Linsen in diesen mehlfreien Linsen-Schokoladen-Brownies von kiipfit zu verkleiden. Sie nehmen nicht viel mehr Mühe als Ihr traditionelles Schokoladenkuchenrezept. Plus, Datteln und Pekannüsse sorgen für zusätzlichen Genuss. Holen Sie sich das Rezept!
Es gibt keine Kombination wie Erdnussbutter und Schokolade. Werfen Sie jetzt ein paar Linsen mit diesen No-Bake-Schokoladen-Erdnussbutter-Linsenkeksen von Recipe Rebel hinein! Holen Sie sich das Rezept!