Vegane Sauerrahmersatzstoffe
Rohe Eier gegen gekochte Eier
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Wer sich vegan ernährt, konsumiert keine tierischen Produkte. Zu den Lebensmitteln, die für diese Diät nicht zugelassen sind, gehören Milchprodukte aus Kuhmilch wie Sauerrahm. Für bestimmte Rezepte oder als Gewürz suchen Sie jedoch möglicherweise nach einem veganen Ersatz für saure Sahne. Es stehen verschiedene Optionen zur Verfügung, die eine ähnliche Konsistenz und einen ähnlichen Geschmack bieten.
Soja-Joghurt
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Laut der Vegetarian Kitchen-Website ist Soja-Joghurt ein akzeptabler Ersatz für saure Sahne, genauso wie normaler Joghurt aus Kuhmilch häufig als gesunder Ersatz für normale saure Sahne verwendet wird. Verwenden Sie normalen, nicht aromatisierten und ungesüßten Sojajoghurt, insbesondere wenn Sie ihn für ein Dip-Rezept verwenden, damit er nicht mit den anderen Zutaten wie Kräutern, Hackfleisch und / oder Gewürzmischungen in Konflikt gerät. Normaler Sojajoghurt eignet sich auch gut für Salatdressing-Rezepte und kann durch saure Sahne im Verhältnis 1: 1 ersetzt werden.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops -
80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot -
27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe -
50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Seiden-Tofu-Püree
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Die Go Dairy Free-Website empfiehlt pürierten Seidentofu als Ersatz für saure Sahne. Wählen Sie festen Seidentofu für beste Ergebnisse. Fester, seidiger Tofu hat eine Konsistenz, die der von dickflüssiger und cremiger Sauerrahm ähnelt, wenn er gemischt wird. Wenn es zu dick ist, können Sie es mit einer sehr kleinen Menge Milchfreier Milch ausdünnen. Da Tofu langweilig ist, nimmt es die Aromen anderer Zutaten auf, wenn es in Rezepten verwendet wird.
Saure Tofu-Creme
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Seidiges Tofupüree kann zwar einfach als Sauerrahmersatz verwendet werden, durch "Jazzing" erhält es jedoch einen besseren Sauerrahmgeschmack. Go Dairy Free bietet ein Rezept für Tofu-Sauerrahm an, von dem eines ein 8-Unzen-Rezept erfordert. Packung fester Seidentofu, 3 EL. Zitronensaft oder 1,5 EL. Essig, 2 EL. Olivenöl, 1,5 TL. Honig, Ahornsirup oder Zucker und 1/8 TL. Meersalz. Alle diese Zutaten zusammen pürieren und die Mischung mit 1 EL verdünnen. Sojamilch oder Milchkännchen, falls gewünscht.