Warum Auswuchsbrot gesünder ist als normales Brot

Natürliche Entgiftungsrezepte

1. [!Nachfolgend ist meine Abschrift meines Videos über gekeimte Körner zusammen mit ergänzenden Informationen zum Thema.

2. Im heutigen Video beantworte ich die Frage: Sind gekeimte Körner gesund?

3. Meine Antwort ist manchmal und in Maßen. Das meine ich damit. Es gibt drei Gründe, warum gekeimtes Getreide und gekeimtes Getreidebrot besser sind als normales Getreide, und drei Gründe, warum es heute normales Getreide gibt.

3 Vorteile von gekeimtem Getreidebrot

1. Wenn wir zum Beispiel ein Vollkornbrot mit einem Hesekielbrot oder einem Sauerteigbrot vergleichen, ist das heutige Problem bei normalem Brot, dass es Phytinsäure enthält. Phytinsäure ist als Mineralblocker oder Enzyminhibitor bekannt und bindet an Mineralien. Wenn Sie also Weizenbrot essen, kann es heißen: "Enthält fünf Gramm Magnesium und 10 Gramm Kalzium", aber die Wahrheit ist, dass die meisten dieser Vitamine in Phytinsäure gebunden sind, also sind sie aneinander gebunden - und Wenn Sie dieses Weizenbrot verzehren, kann Ihr Körper es nicht verdauen.

2. In der Tat hat eine Studie der Weston A. Price Foundation bewiesen, dass etwa 80 Prozent des Eisen- und Magnesiumgehalts, das Sie in Vollkorn erhalten oder erhalten hätten, Sie können ' Verdauen Sie nichts davon, wenn Sie normales Brot essen, das nicht gekeimt wurde. Sie können sich also denken: "Hey, ich bekomme all diese Vorteile aus Vollkornprodukten." Wirklich nicht, denn es ist in Phytinsäure gebunden.

3. Phytinsäure, auch Phytate genannt, kommt in den meisten Nüssen und Samen vor, sie kommt in Getreide und auch in Bohnen vor. Die Art und Weise, wie Sie Phytinsäure eliminieren, besteht darin, die Körner einzuweichen und sie dann zu keimen. Das Einweichen tötet Phytinsäure ab, wodurch die Nährstoffe im Wesentlichen freigesetzt werden und Sie Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor und all diese Nährstoffe, die Sie in Vollkornprodukten finden, aufnehmen können. Dies ist einer der Hauptvorteile des Verzehrs von gekeimtem Getreide anstelle von normalem Getreide.

4. Das zweite, was Sie überlegen möchten, warum gekeimte Körner besser sind, ist, dass Gluten und Proteine ​​leichter verdaulich werden. Wir alle wissen und haben gehört, dass eine glutenfreie Ernährung besser für Sie ist. Gluten ist das im Weizen enthaltene klebrige Protein, das eine Darmentzündung hervorrufen und im Laufe der Zeit zu Problemen wie dem Leaky-Gut-Syndrom führen kann. Sie möchten also wirklich Gluten aus Ihrer Ernährung verbannen.

5. Die gute Nachricht bei gekeimten Körnern ist, dass sie, nachdem Sie die Körner eingeweicht und gekeimt haben, die Vorverdauung des Glutens unterstützen. Es wird leichter zu zersetzen und zu verdauen.

6. Nun, das bedeutet nicht, dass es für Ihr System im Vergleich zu anderen Proteinen immer noch nicht schwer ist, aber es ist definitiv eine wesentliche Verbesserung, wenn Sie gekeimtes Getreide gegenüber normalem Getreide konsumieren - und das ist ein Sauerteigprozess eigentlich das beste.

7. Und last but not least ist das Problem, dass sowohl bei gekeimten als auch bei regulären Körnern der Kohlenhydratgehalt sehr hoch ist, insbesondere bei einer Art von Kohlenhydrat namens Amylopektin, das den Blutzuckerspiegel wirklich beeinflussen kann. - und es macht Vollkornprodukte zu einem der berüchtigten Todesnahrungsmittel für den Stoffwechsel. Es kann Ihr Risiko für Diabetes und andere Gesundheitsprobleme erhöhen. Das ist ein Problem mit Körnern und es ist auch ein Problem mit gekeimten Körnern.

8. Gekeimtes Getreide Da es jedoch leichter zu verdauen ist und in der Regel mehr Ballaststoffe und Vollwertnährstoffe enthält, ist gekeimtes Getreidebrot eine bessere Option - aber gleichzeitig immer noch nicht perfekt.

9. Mehrere Studien haben ergeben, dass bei Keimung der Samen deren Fasergehalt zunimmt und verfügbarer wird. Berichte zeigen, dass das Keimen die Konzentration von Rohfasern erhöht, die die Zellwände von Pflanzen ausmachen. Wenn wir die Rohfaser der Pflanze verzehren, kann die Faser nicht in unseren Verdauungstrakt aufgenommen werden und hilft daher, Abfälle und Giftstoffe aus dem Darm zu entfernen und den Stuhlgang zu regulieren.

So verzehren Sie gekeimtes Getreidebrot

1. Hier ist meine Empfehlung für Getreide: Wenn Sie mit einer Autoimmunkrankheit oder einem schweren Gesundheitsproblem kämpfen, entfernen Sie Getreide für eine Weile, bis Ihr Körper gesund ist. Sobald Ihr Körper geheilt ist und Ihr Verdauungssystem wiederhergestellt ist, können Sie zu diesem Zeitpunkt gekeimtes Getreide- oder Sauerteigbrot hinzufügen. Aber nur ein paar Mal in der Woche oder höchstens einmal am Tag verzehren.

2. Sie möchten diese Getreideprodukte auf keinen Fall zu viel konsumieren, auch nicht gekeimtes Getreidebrot. Es ist wirklich eine gute Sache, statt Getreide durch mehr Obst und Gemüse, gesunde Fette, Sandwich-Ersatzstoffe sowie gekeimte Nüsse und Samen zu ersetzen.

3. Also noch einmal meine letzte Antwort auf: "Sind gekeimte Körner gesund oder ist Hesekielbrot oder anderes gekeimtes Kornbrot gesünder?" - Sie sind gesünder. Ich halte sie immer noch nicht für ein Heilmittel oder das beste Lebensmittel, aber sie sind definitiv gesünder als normales Getreide, und in Maßen oder in kleinen Mengen können sie Teil einer gesunden Ernährung sein.

4. Nach dem Geräusch könnte man meinen, dass ein undichter Darm nur das Verdauungssystem beeinflusst, aber in Wirklichkeit kann es mehr beeinflussen. Weil Leaky Gut so verbreitet ist und so ein Rätsel, Ich biete ein kostenloses Webinar zu allen Dingen an, die auf der Strecke sind. Klicken Sie hier, um mehr über das Webinar zu erfahren.