Warum Seetang das Superfood ist, das Ihnen tatsächlich beim Abnehmen hilft

Wenn Sie keinen Seetang essen, fehlt Ihnen der Darm

Wenn Sie an Algen denken, stellen Sie sich nur eine Sushi-Hülle vor? Kelp, eine große Art von Seetang, strotzt nur so vor Vorteilen, die beweisen, dass wir ihn über das kalifornische Brötchen hinaus essen sollten. Tatsächlich steckt Seetang bereits in einer Menge Dingen, die wir täglich verwenden - von Zahnpasta bis Eiscreme.
Seetang wächst in flachen Ozeanen (in Gebieten, die als Seetangwälder bezeichnet werden) und kann große Höhen erreichen - um genau zu sein bis zu 250 Fuß. Es gibt ungefähr 30 verschiedene Sorten dieser uralten Algen, von denen die meisten Riesen-Seetang, Bongo-Seetang und Kombu sind - 21 Prozent der japanischen Mahlzeiten und ein Grund für ihre überdurchschnittliche Lebenserwartung.
Jetzt müssen wir alle die vielen großen gesundheitlichen Vorteile dieses mächtigen Meeresgemüses erkennen, von seinen krebsbekämpfenden Eigenschaften bis zu seiner Rolle beim Hormonausgleich.

Diese nahrhaften Vorteile werden Sie überzeugen, mehr Seetang zu essen

Seetang ist nicht nur ein nährstoffreiches Lebensmittel, das wenig Fett und Kalorien enthält. Einige Studien haben darauf hingewiesen, dass Seetang auch einen starken Effekt auf Gewichtsverlust und Fettleibigkeit haben kann, obwohl konsistente Ergebnisse fehlen. Das in Seetang enthaltene natürliche Faseralginat wirkt als Fettblocker und stoppt die Fettaufnahme im Darm. Seetang ist auch eine fantastische Quelle für Vitamine und Nährstoffe, einschließlich:
Aber was dieses Meeressuperfood wirklich auszeichnet, ist sein Jodgehalt. Tatsächlich ist es eine der besten natürlichen Jodquellen, die es gibt und die es zu einem Superhelden-Hormonausgleich befähigt.
Das Mineral Jod spielt eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen, der Steuerung des Stoffwechsels und der Unterstützung des weiblichen Körpers bei einer gesunden Schwangerschaft. Andererseits kann ein Mangel an diesem lebenswichtigen Mineral eine Rolle bei Krankheiten und Störungen spielen, wie z. B. bei der polyzystischen Ovarialkrankheit, bei Prostatastörungen, Schilddrüsenerkrankungen, Autoimmunerkrankungen und sogar bei Diabetes. Da die Ernährung die ausschließliche Quelle für den Jodgehalt des menschlichen Körpers ist, ist es wichtig, auf Lebensmittel mit hohem Gehalt an diesem Mineralstoff zu achten.
Forschungen haben auch gezeigt, dass Seetang starke Fähigkeiten zur Krebsbekämpfung besitzt, insbesondere gegen Brust- und Dickdarmkrebs. Sein hoher Gehalt an Antioxidantien bekämpft nicht nur freie Radikale, sondern kann auch Menschen mit Diabetes helfen und als starkes entzündungshemmendes Mittel wirken.

7 kreative Möglichkeiten, Seetang zu essen

Klar, Seetang macht einen großartigen Seetang-Salat und passt gut zu Sushi - und hey, du bekommst deine Omega-3 auf. Aber es gibt tatsächlich noch viele andere Möglichkeiten, eine gesunde Dosis Seetang in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Kelp-Nudeln sind köstlich und können leicht in Lebensmittelgeschäften, Reformhäusern wie Whole Foods oder online bei Amazon gekauft werden. Tauschen Sie Ihre Pasta gegen diese kohlenhydratarme Alternative aus oder verwenden Sie sie, um einen leckeren Seetang-Nudelsalat zuzubereiten.
Sicher, es gibt Salsa Verde und Pico de Gallo, aber haben Sie jemals Kelp-Salsa probiert? Die Firma Barnacle Foods stellt drei verschiedene Arten dieser Algensalsa her: Sea Verde, Campfire und Original. Bonus: Sie bieten auch scharfe Kelpgurken an!
Algensnacks sind knusprige Häppchen mit Umami-Geschmack. Während diese Chips in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind, können Sie auch versuchen, Ihre eigenen Chips herzustellen. Befolgen Sie dieses einfache Rezept für koreanische gebratene Kelp-Chips von Food52.
Eine Prise Seetanggewürz kann Ihre Gerichte auf die nächste Stufe heben. Diese Meeresgewürze sind leicht erhältlich - von Amazon bis Braggs Version. Sie sind in praktischen Shakern erhältlich und verleihen Ihren Pfannengerichten, Marinaden und sogar Popcorn einen hervorragenden Geschmack!
Wie wäre es mit einer Suppe mit diesem Algensalat? Eine der häufigsten Arten, Seetang zu verwenden, sind Suppen. Egal, ob Sie eine Seetangbrühe oder Miyeok-guk (Seetang-Suppe) zubereiten, mit Seetang gefüllte Suppen sind eine hervorragende Möglichkeit, eine Schüssel voller Nährstoffe zu bekommen. Eine Schale mit Miyeok-guk ist ebenfalls eine koreanische Geburtstagstradition, die den Kindern als tröstliche Erinnerung dient, die Liebe und Fürsorge ihrer Mutter zu schätzen. (Einige sagen auch, dass es nach der Schwangerschaft wegen seines hohen Nährwerts serviert wird.)
Ein einfacher Weg, um mit dem Verzehr von Seetang zu beginnen, ist der Kauf von praktischem Seetangpulver. Dieses nährstoffreiche Pulver kann in einer Vielzahl Ihrer Lieblingsrezepte verwendet werden. Fügen Sie es Ihrem Lieblingsmorgen-Smoothie hinzu, mischen Sie es in ein Salatdressing oder kochen Sie Seetang-Tee.
Mischen Sie die Dinge, indem Sie Desserts mit Meeresmotiven zubereiten! Probieren Sie dieses Rezept für Seetang-Karotten-Kuchen, peitschen Sie Seetang-Pudding oder backen Sie ein paar mit Seetang-Salz gesprenkelte Kekse.

Halten Sie Ihren Seetang natürlich

Wenn es darum geht, Seetang zu konsumieren, ist es am besten, dies in seiner natürlichen Form zu tun. (Wenn Sie sich Sorgen über die Strahlung machen, wissen Sie, dass es in den Küstengewässern der Vereinigten Staaten seit Sommer 2016 keine Hinweise auf Radioaktivität gibt.) Kelp-Ergänzungsmittel können mit erheblichen Gesundheitsrisiken verbunden sein und übermäßige Mengen an Jod können schädlich sein die Schilddrüse.
Die FDA empfiehlt eine tägliche Zufuhr von 150 Mikrogramm Jod. Ein Pfund roher Seetang kann bis zu 2.500 µg Jod enthalten. Vergewissern Sie sich also, dass Sie Ihre Packungen lesen und in Maßen Seetang essen.
Mit den großartigen Vorteilen dieses Meeresgemüses wird Kelp bald zu Ihrer Speisekarte hinzugefügt?
Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Lebensmittelautorin, die den Blog Pastinaken und Gebäck betreibt. Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und ansprechende Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, geht Tiffany gerne Yoga, wandert, reist, arbeitet im Biogarten und tummelt sich mit ihrem Corgi Cocoa. Besuchen Sie sie in ihrem Blog oder auf Instagram.