Albanische Hähnchenspiesse

Sie benötigen 5 Kebabsticks/Spieße. Wenn Sie Holzsticks verwenden, lassen Sie diese zuerst 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Beginnen Sie mit einem Stück Hühnchen und schieben Sie es in den Spieß. Lassen Sie unten etwa 5 cm Platz, um es zu halten.

Fügen Sie ein Stück Paprika hinzu, gefolgt von einem Stück albanischer Salami und einem weiteren Stück Huhn. Wiederholen Sie das Muster fünfmal und beenden Sie es mit einem Stück Huhn.

Befolgen Sie dieses Muster für den Rest der Spieße und machen Sie insgesamt 5.Wenn noch Zutaten übrig sind, machen Sie einen zusätzlichen Spieß oder fügen Sie zu jeder Schicht eine weitere hinzu, indem Sie sie verwenden.

Legen Sie es auf ein Tablett oder Brett, um sich auszuruhen, während die Marinade hergestellt wird.

Mischen Sie Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Honig in einer kleinen Schüssel.

Streichen Sie die Marinade über die Kebabs und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, bevor Sie kochen. Alternativ können Sie sie mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Stellen Sie die Kebabs auf eine Grillmaschine wie einen George Foreman, schließen Sie den Deckel und garen Sie 10-12 Minuten bei hoher Temperatur. Drehen Sie die Kebabs gelegentlich. Sie können diese Kebabs auch unter dem Grill auf einem Backblech oder auf dem Grill kochen .

Servieren Sie als Kebab oder groß, wenn Sie die Spieße entfernen und in einen Salat mischen.