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Amys Chocolate Chip Zucchini-Brot
 
 
4 loaves, 4 PortionenPTM1H10 min

Amys Chocolate Chip Zucchini-Brot


Meine Freundin Amy hat mir kürzlich ihr Rezept für ihr süßes Zucchini-Brot geschickt. Dies ist "... eines unserer allseits beliebten Lieblingsrezepte für ein Dessert-ähnliches, auch wenn es nicht spezifisch für Thanksgiving ist." Als ihre Tochter im vergangenen Sommer eine Zucchini in Form eines Baseballschlägers mit nach Hause brachte, haben sie es mit ihr gemacht:) 4 Brote.

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Zubereitung

  1. Ofen auf 325 Grad vorheizen.
  2. Eier, Zucker und Öl zusammen schlagen.
  3. Zucchini und die restlichen Zutaten dazugeben und gut mischen.
  4. In 4 gut eingefetteten Laibpfannen etwa eine Stunde backen.
  5. Friert gut ein, wenn noch etwas übrig ist, nachdem Ihre Familie durch die Küche gegangen ist.



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